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湯粥養(yǎng)生堂

湯粥養(yǎng)生堂

定 價(jià):¥29.80

作 者: 采薇 編著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787501991082 出版時(shí)間: 2013-02-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《湯粥養(yǎng)生堂》介紹了湯、粥這兩種大眾最為認(rèn)可的養(yǎng)生飲食法,并按照現(xiàn)在非常流行的體質(zhì)分類法,詳細(xì)解讀九種體質(zhì)的人群如何選擇適宜的湯粥。按照“因時(shí)制宜、因地制宜”的原則,介紹不同季節(jié)、不同地域的人選擇怎樣的湯粥。按照性別、年齡、職業(yè)的不同,講解不同人群的湯粥養(yǎng)生法。另外,還介紹常見病的湯粥調(diào)養(yǎng)法。最后附有家庭常用食材的功效速查表。本書可以作為一本家庭食療的工具書,對全家男女老少的保健養(yǎng)生都有很好的指導(dǎo)意義。

作者簡介

  采薇 大眾健康讀物資深策劃人、作者,曾策劃出版《孕產(chǎn)婦每周營養(yǎng)方案》《糖尿病飲食方案》《本草經(jīng)絡(luò)養(yǎng)顏全書》《家常滋補(bǔ)藥膳》《體質(zhì)養(yǎng)生食譜》《上班族減壓食譜》《美麗女人養(yǎng)生食譜》《中式傳統(tǒng)養(yǎng)顏術(shù)》《吃出美麗肌膚》等圖書。

圖書目錄

湯粥養(yǎng)生堂目錄壹 滋補(bǔ)靠好湯
湯是養(yǎng)生法寶
湯膳滋補(bǔ)有學(xué)問
如何煲出一鍋好湯
高湯是怎樣熬成的
喝湯宜忌早知道
貳 粥膳最養(yǎng)人
粥的養(yǎng)生功效
谷類的營養(yǎng)價(jià)值
煮好粥,有講究
無所不包的粥
食粥宜與忌
叁 體質(zhì)養(yǎng)生湯粥
九大體質(zhì)對號(hào)入座
陽虛體質(zhì)
怕冷易倦的陽虛人
陽虛體質(zhì)的飲食宜忌
黃芪粥 / 韭菜蝦仁粥
枸杞山藥羊肉湯 / 杜仲牛筋湯
陰虛體質(zhì)
缺水、上火陰虛多
陰虛體質(zhì)的飲食宜忌
黃精粥 / 酸奶銀耳羹
鴨肉粥 / 清燉甲魚湯
氣虛體質(zhì)
元?dú)獠蛔闶菤馓?br />氣虛體質(zhì)的飲食宜忌
杞棗兔肉湯 / 山藥黃芪粥
白扁豆粥 / 粳米糯米粥
痰濕體質(zhì)
身重厚膩說痰濕
痰濕體質(zhì)的飲食宜忌
甘草蓮心湯 / 冬瓜薏米湯
茯苓芡實(shí)粥 / 蘿卜鯉魚粥
濕熱體質(zhì)
油濁長痘源于濕熱
濕熱體質(zhì)的飲食宜忌
苦瓜肉絲湯 / 絲瓜冬筍湯
綠豆海帶湯 / 茵陳桃花粥
氣郁體質(zhì)
憂郁苦悶多氣郁
氣郁體質(zhì)的飲食宜忌
陳皮桂圓粥 / 金針豆腐羹
蘿卜香菜粥 / 蕎麥粥
瘀血體質(zhì)
斑點(diǎn)難消的瘀血質(zhì)
瘀血體質(zhì)的飲食宜忌
川芎海參湯 / 桃仁粥
山楂紅糖湯 / 牛膝粥
特稟體質(zhì)
嬌寵一族特稟質(zhì)
特稟體質(zhì)的飲食宜忌
蘆筍口蘑湯 /靈芝粥
歸芪鴨肉湯 / 香菇雞蓉粥
平和體質(zhì)
陰陽平衡最平和
平和體質(zhì)的飲食宜忌
玉米燕麥粥 / 豆腐胡蘿卜羹
蓮藕排骨湯 / 草莓銀耳羹
肆 四季湯粥大不同
養(yǎng)生因時(shí)而變
食藥材的寒熱溫涼
春季湯粥
春季宜補(bǔ)肝
海帶肉絲湯 / 菠菜豬肝粥
馬齒莧粥 / 薺菜豆腐羹
芹菜豆腐粥 / 荸薺芹菜紅棗湯
夏季湯粥
夏季宜調(diào)心
冬瓜丸子湯 / 菠蘿西瓜羹
綠豆薏米粥 / 番茄黃瓜湯
菊花粥 / 苦瓜粥
秋季湯粥
秋季宜潤肺
枇杷葉粥 / 花生紫米粥
冰糖銀耳羹 / 百合潤肺粥
杏仁桂花羹 / 冬筍鴨湯
冬季湯粥
冬季宜養(yǎng)腎
山藥枸杞粥 / 枸杞甲魚湯
人參雞湯 / 胡蘿卜羊肉湯
海參筍絲湯 / 核桃牛奶粥
牛肉粥 / 蝦仁粥
伍 南北家常湯粥
南北有別  因地制宜
北方湯粥
北方宜溫補(bǔ)滋潤
羊肉羊腎粥 / 羊雜湯
雙耳粥 / 松仁南瓜羹
海參豆腐湯 / 鮮蝦蛤蜊湯
小麥紅棗粥 / 臘八粥
南方湯粥
南方宜清熱利濕
冬瓜蛤蜊湯 / 葛根魚頭湯
魚片青菜粥 / 紅豆粳米粥
絲瓜鯉魚湯 / 薏米茯苓粥
蓮藕綠豆湯 / 玉米須菊花粥
陸 喝出健康美麗—女性湯粥
湯湯水水——喝出女人一生的美麗
女人三期的調(diào)養(yǎng)
美容養(yǎng)顏湯粥
養(yǎng)顏湯粥的常用材料
玫瑰粥 / 桃花粥
黑豆豬腰粥 / 杏仁白芷粥
豬蹄粥 / 玉竹雞湯
瘦身美體湯粥
吃出窈窕曲線
木瓜粥 / 荷葉蘿卜粥
山楂蘋果粥 / 茯苓紅豆粥
海帶豆腐湯 / 芹菜蛋花湯
女性經(jīng)期湯粥
月月相伴多安心
阿膠粥 / 當(dāng)歸紅棗粥
山藥桂圓粥 / 雞肝菠菜粥
雙菇烏雞湯 / 紅豆排骨湯
孕產(chǎn)哺乳期湯粥
孕期飲食宜忌
產(chǎn)后飲食宜忌
哺乳期飲食宜忌
鯉魚粥 / 山藥排骨湯
桂圓雞肉粥 / 雞蛋小米粥
黃芪鯽魚湯 / 洋參雞肉湯
花生豬蹄湯 / 通草排骨湯
更年期湯粥
平穩(wěn)度過更年期
參棗安神粥 / 柏子仁粥
蓮棗黑豆豬心湯 / 牡蠣紫菜湯
熟地蓮藕骨頭湯 / 酸棗仁粥
女性常見病湯粥
月經(jīng)不調(diào)
桂圓紅棗湯
紅糖小米粥 / 木耳蘑菇湯
月季龍眼粥 / 芹菜益母湯
痛經(jīng): 艾葉生姜粥
閉經(jīng): 當(dāng)歸肝腎湯
帶下: 山藥薏米粥
崩漏: 木耳紅棗紫米粥
乳腺增生:蘿卜蒲公英湯
柒 養(yǎng)出聰明強(qiáng)壯—小兒湯粥
小兒飲食三原則
小兒飲食宜忌
補(bǔ)氣健脾湯粥
養(yǎng)足后天之本:南瓜玉米羹
紅棗小米粥 / 山藥栗子粥
蓮子豬肚粥 / 什錦疙瘩湯
促進(jìn)生長湯粥
齒更發(fā)長全靠腎:蛤蜊雞蛋羹
花生排骨粥 / 香菇雞肉湯
雞血魚肉粥 / 蝦丸湯
提高智力湯粥
會(huì)吃更聰明:黑芝麻糊
核桃花生粥 / 鱈魚豆腐湯
小兒常見病湯粥
發(fā)熱:冰糖葛粉湯
薺菜粥 / 綠豆粥
厭食:珠玉二寶粥
雞內(nèi)金豬肚粥 / 山楂紅棗湯
遺尿:紅棗豬腰湯
芡實(shí)雞片小米粥 / 核桃雞肝粥
腸道寄生蟲:南瓜子粥
捌 益壽又延年—老年湯粥
飲食與天年
老年飲食宜忌
抗衰老湯粥
抗衰先補(bǔ)腎:桑葚粥
蓮藕栗子粥 / 黑豆核桃粥
杜仲羊肉湯 / 果仁黑芝麻羹
海參木耳湯 / 參須蓮子湯
補(bǔ)氣血湯粥
補(bǔ)血重在肝:葡萄干粥
牡蠣粥 / 胡蘿卜松子粥
枸杞豬肝湯 / 首烏粥
芹菜桑葚湯 / 墨魚粥
健脾胃湯粥
脾虛致病多:茯苓紅棗小米粥
白術(shù)南瓜粥 / 芡實(shí)雞肉粥
沙參鵪鶉湯 / 茯苓核桃粥
山藥兔肉湯 / 飯豆鰱魚粥
防癌抗癌湯粥
食療有助抗癌:紅薯粥
雞肉平菇湯 / 抗癌免疫湯
大蒜茄子煲 / 靈芝黃芪粥
老年常見病湯粥
眩暈:天麻魚頭湯
中風(fēng):黑豆首烏粥
胸痹:肉桂粥
耳鳴耳聾:枸杞豬腰湯
玖 防治亞健康—上班族湯粥
最大的成功是健康
身體警訊不可不知
慢性疲勞
抗勞去百?。簣?jiān)果紫米粥
茉莉薄荷粥 / 參芪雞肉粥
八珍豆腐煲 / 番茄洋蔥湯
牛丸蹄筋湯 / 牛奶西藍(lán)花湯
精神抑郁
吃掉郁悶:金針芹菜湯
百合小麥粥 / 蓮子百合粥
蘿卜排骨湯 / 葡萄干麥奶糊
豬心竹筍湯 / 玫瑰豆腐湯
脫發(fā)白發(fā)
烏發(fā)護(hù)發(fā):首烏蜂蜜湯
黨參紅棗粥 / 鱔魚粥
八寶粥 / 黑豆腰花豆皮湯
桑葚紅棗粥 / 熟地粥
食欲不振
脾健胃口好:菠蘿粥
蔥姜雞蓉羹 / 鯽魚粥
豆蔻肚條湯 / 五香羊肉湯
豬肚白菜煲 / 陳皮筍絲湯
視力衰退
補(bǔ)血明目:雞肝粥
決明羊肝粥 / 枸杞菊花牛奶羹
桑葚桑葉粥 / 菊花魚肉羹
薺菜雞蛋羹 / 菠菜胡蘿卜湯
咽喉腫痛
清咽利喉:蒲公英菊花粥
西瓜酸奶羹 / 杏仁蘋果粥
銀耳蓮子羹 / 梨絲蔥白湯
甘草薄荷粥 / 羅漢果豬肺湯
體胖三高
減肥防三高:燕麥奶糊
海帶綠豆粥 / 五谷雜糧粥
山楂荷葉粥 / 降脂蔬菜湯
拾 常見病湯粥調(diào)養(yǎng)  
感冒
蔥白粥
姜糖蘇葉湯 / 蔥根豆腐蠶豆湯
桑葉菊花 粥/ 冬瓜扁豆荷葉湯
咳嗽
冰糖秋梨湯
海蜇荸薺湯 / 荸薺銀耳羹
香菜蘿卜湯 / 核桃杏仁粥
哮喘
蟲草核桃燉雞湯
白果小米粥 / 干姜杏仁粥
便秘
山楂核桃粥
麻仁粥 / 大白菜粥
腹瀉
砂仁粥
香椿粥 / 山藥小麥粥
胃痛
飴糖姜棗湯
茴香子粥 / 姜陳羊肉湯
嘔吐
刀豆粥
丁香雞湯 / 紫蘇橘皮粥
失眠
甘麥紅棗湯
阿膠蛋黃湯 / 豬心棗仁湯
水腫
紅豆鯉魚湯
冬瓜鯽魚湯 / 薏米莧菜湯
淋證
水芹蝦仁湯
茯苓山藥粥 / 慈姑薏米湯
痹癥
五加皮粥
桑葚羊肉粥 / 辣椒鱔魚湯
遺精
山藥枸杞絲瓜湯
棒骨豆干湯 / 蟲草海參湯
心悸
人參粥
棗仁肉絲湯 / 玉竹豬心湯
高血壓
天麻魚頭粥
紫菜筍菇湯 / 芹菜海參湯
糖尿病
冬瓜山藥湯
玉須豬胰湯 / 枸杞兔肉湯
高脂血癥
陳皮海帶粥
菌菇降脂湯 / 木耳豆腐湯
附錄
家庭常用食材功效速查表

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