酒店營銷實務(wù)

定　價：￥28.00

作　者：	周顯曙，丁霞主編，濮德鎖，涂瑋副主編
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項：	21世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè)
標(biāo)　簽：	教材經(jīng)濟管理類經(jīng)濟學(xué) 研究生/本科/?？平滩?/td>

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ISBN：	9787302307112	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《21世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè)：酒店營銷實務(wù)》根據(jù)營銷學(xué)的理論架構(gòu)，注重實用性特點，主要針對當(dāng)今酒店營銷的相關(guān)知識、理論和策略進行了較為系統(tǒng)的闡述。全書共9章，本著“必需、夠用”的原則，結(jié)合我國酒店業(yè)營銷的實際情況，通過對基礎(chǔ)知識和基本理論的介紹和闡釋，使學(xué)生掌握基本理論知識，從而為畢業(yè)后從事相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。《21世紀(jì)高等學(xué)校應(yīng)用型特色規(guī)劃教材·酒店管理專業(yè)：酒店營銷實務(wù)》適合高職高專院校旅游專業(yè)、飯店管理專業(yè)、餐飲管理專業(yè)及烹飪專業(yè)的廣大學(xué)生使用，也可供酒店營銷人員、酒店管理者培訓(xùn)之用，還可作為各類成人教育、自學(xué)考試等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書。

作者簡介

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圖書目錄

第一章　酒店營銷概論
引導(dǎo)案例　假曰酒店：改變了世界酒店業(yè)的發(fā)展史
第一節(jié)　市場營銷學(xué)的基本理論
一、市場的概念
二、市場營銷的概念
三、市場營銷的核心概念
四、市場營銷觀念的演變歷程
第二節(jié)　酒店營銷的內(nèi)涵
一、酒店營銷觀念的演變
二、酒店營銷的出發(fā)點——市場
三、酒店營銷的內(nèi)容——消費者需求的產(chǎn)品
四、酒店營銷活動的過程及最終目標(biāo)——令客戶滿意、實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售并贏利
第二章　酒店營銷環(huán)境分析與市場調(diào)研
引導(dǎo)案例　201 0年我國旅游酒店業(yè)發(fā)展的重要趨勢
第一節(jié)　酒店營銷環(huán)境概述
第二節(jié)　酒店營銷的宏觀環(huán)境
一、人口環(huán)境
二、自然環(huán)境
三、政治環(huán)境
四、經(jīng)濟環(huán)境
五、社會文化環(huán)境
六、科學(xué)技術(shù)環(huán)境
第三節(jié)　酒店營銷的微觀環(huán)境
一、微觀市場營銷環(huán)境
二、微觀市場營銷環(huán)境的構(gòu)成
第四節(jié)　酒店營銷環(huán)境的戰(zhàn)略分析
一、酒店營銷環(huán)境分析
二、SWOT分析的步驟
第五節(jié)　酒店市場營銷調(diào)查
一、酒店市場調(diào)查的定義
二、酒店市場調(diào)查的分類及內(nèi)容
三、酒店市場調(diào)查的程序
四、酒店市場調(diào)查方法和技術(shù)
第三章　酒店消費者購買行為分析
引導(dǎo)案例　如家酒店的輝煌
第一節(jié)　酒店消費者購買行為
一、酒店消費者購買行為
二、消費者購買行為的類別
第二節(jié)　影響酒店消費者購買行為的因素
一、文化因素
二、環(huán)境因素
三、個人因素
四、心理因素
第三節(jié)　酒店消費者購買過程種類和酒店營銷策略
一、購買決策過程
二、制定營銷對策的過程
三、營銷對策
第四章　酒店市場細分與目標(biāo)市場定位
引導(dǎo)案例　以市場定位取勝的香港港麗酒店
第一節(jié)　酒店市場細分
一、市場細分的含義
二、酒店市場細分的要求
二、灑店市場細公的作田
……
第五章　酒店產(chǎn)品策略
第六章　酒店產(chǎn)品的價格策略
第七章　酒店產(chǎn)品的營銷策略
第八章　酒店營銷渠道的選擇與管理
第九章　酒店市場營銷管理
參考文獻