零售之道與術：未來中國零售業(yè)超越和蛻變之路

　　《零售之道與術：未來中國零售業(yè)超越和蛻變之路》的作者胡春才在食品加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售管理以及零售業(yè)商品管理、營運管理、精確營銷管理咨詢等方面擁有20年從業(yè)經(jīng)驗，在零售業(yè)培訓行業(yè)經(jīng)驗非常豐富。他在聯(lián)商網(wǎng)的專業(yè)博客“黃山巖松&精確營銷”排名第一，已成為資深專家?！读闶壑琅c術：未來中國零售業(yè)超越和蛻變之路》就是他挑選相關博文，整理、修改成書的。作者根據(jù)自己的零售業(yè)培訓經(jīng)驗，闡述了零售業(yè)從業(yè)者應該學習的三重境界、列舉了國外優(yōu)秀超市的案例、零售業(yè)的學習能力與精細化管理、闡述了這個行業(yè)“道”與“術”的雙重作用。道與術既是有別的，但同時也是相通的，正如武術的最高境界是道術相融、融會貫通一樣，企業(yè)經(jīng)營管理之最高境界也應當是道術相融的。《零售之道與術：未來中國零售業(yè)超越和蛻變之路》是一個全面反思零售業(yè)狀況以及為零售指出前進方向的優(yōu)秀作品。在“道篇”中，作者指出：零售企業(yè)的競爭最終是人才的競爭，學習能力才是零售企業(yè)的第一競爭力。從人才的開發(fā)、成長與培訓，到團隊建設和企業(yè)文化的重要性，在這一整篇中，作者都圍繞著“人”來闡述，尤其強調要學習稻盛和夫的經(jīng)營哲學，做到人盡其智。“術篇”主要圍繞著精細化管理來展開。作者討論了零售企業(yè)如何推進精細化管理、精細化管理的關鍵在哪里等問題，著重強調信息化與生鮮經(jīng)營，并分享了一些精細化管理的案例。作者自己為精細化管理下了一個定義：精細化管理是企業(yè)由目前現(xiàn)狀通往更精確、更細微、更協(xié)同，從而更有競爭力的一個持續(xù)優(yōu)化的管理推進過程。它必須充分利用現(xiàn)代的管理科學和先進技術，在對效益與效率的不斷評估權衡中實現(xiàn)管理水平的持續(xù)提升。由此可見，精細化管理是因企業(yè)而異，因企業(yè)的發(fā)展階段而異的，但其追求數(shù)字化、精致、細微、協(xié)同的最基本理念則是一樣的。作者指出，抓細節(jié)并不等于精細化，有效的細節(jié)才決定成敗。精細化管理的關鍵落腳點在門店，書中對門店的選址和店長素質的要求都進行了細致的分析。作者預測零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢為：大賣場將繼續(xù)其強勁的發(fā)展態(tài)勢；標超將通過生鮮轉型和精細化重現(xiàn)生機；便利店將通過引領餐飲業(yè)革命而重生；電子商務將風靡天下；購物中心或商業(yè)中心的聚客能力會越來越強。

　　胡春才，著名零售業(yè)管理專家，1985年18歲初中中專畢業(yè)參加工作，為著一個不著邊際的著名企業(yè)家的夢想奮斗至今，曾經(jīng)于1989年和1991年兩度在國企推行內部改革，報考復旦管院研究生四敗一勝，在復旦選修了三個專業(yè)、發(fā)表了6篇論文、組織了一個多達300余人的復旦安徽校友會。2001年復旦畢業(yè)后，去了當時中國最大的零售企業(yè)——聯(lián)華超市，在那里忘我地奮斗了5年，業(yè)績優(yōu)異；后去了上海華院分析，專門給中國移動各省市分公司做了三年半咨詢培訓服務，2010年創(chuàng)辦了上海尚益咨詢公司，發(fā)明了業(yè)內獨特的滴灌式培訓模式，融合咨詢與培訓，追求最終的產(chǎn)出效果，現(xiàn)有《卓越店長訓練營》、《卓越零售高管訓練營》、《卓越采購訓練營》等內訓和公開課課程，均獲得了客戶方的高度認可。其在零售業(yè)最有影響力的《聯(lián)商網(wǎng)》上，以黃山巖松為筆名至今已發(fā)表了430余篇、近120萬字的原創(chuàng)性的高質量的博客，獲得了包括大潤發(fā)董事長黃明端、步步高董事長王填等業(yè)內大佬們的高度認可及廣大零售業(yè)界網(wǎng)友的喜愛和熱捧。