中華酒典

定　價：￥49.80

作　者：	中華典藏精品毓
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：	中華典藏精品
標　簽：	文化飲食茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787538873658	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	631陳君慧　主編	字數：

內容簡介

　　《中華酒典》是“中華典藏精品”系列之一。我國是酒文化的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，在中華民族的發(fā)展過程中，可以清楚地看到酒的發(fā)展歷史，酒文化與華夏文明共同前進，共同發(fā)展。從古至今，美酒與英雄相得益彰，酒給了英雄豪杰不凡的壯舉，英雄賜予了酒濃厚的文化底蘊。也正是有了這樣的酒文化，才會有了那么多美妙神奇的故事流傳至令。酒可以在書畫中飄香，也可以在音樂中流淌，更可在詩史中宣泄。酒無處不在，灑生命無限。陳君慧主編的《中華酒典》是一部集知識性、趣味性和實用性于一體的灑文化專著，系統(tǒng)地介紹了酒的起源發(fā)展、酒具、酒與健康、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多文化內容。

作者簡介

暫缺《中華酒典》作者簡介

圖書目錄

第一章　悠悠酒史
　第一節(jié)　酒的起源
　?。ㄒ唬目脊刨Y料考察釀酒起源
　?。ǘ┈F(xiàn)代學者看釀酒的起源
　第二節(jié)　酒的傳說
　?。ㄒ唬┥咸煸炀普f
　　（二）猿猴造酒說
　?。ㄈ﹥x狄造酒說
　?。ㄋ模┒趴翟炀普f
　第三節(jié)　名酒趣聞
　?。ㄒ唬┥衿娴膰啤┡_
　　（二）大俗大雅的五糧液
　?。ㄈ④?、神泉和汾酒
　?。ㄋ模按岛嵰P”和西鳳酒
　?。ㄎ澹┤衲锬锱c古井佳泉
　?。皠δ洗骸本泼膩須v
　?。ㄆ撸拔墩冀吹谝患摇钡难蠛哟笄?br />　?。ò耍┤ň频膫髡f
　?。ň牛┙B興加飯酒
　　（十）丹陽封缸酒
　?。ㄊ唬﹨莿偱醭龉鸹ň?br />　?。ㄊ~頭酒、雞爪谷酒和屠蘇酒
　　（十三）藏族和土族的青稞酒
　?。ㄊ模┡８＞啤⒏文懢?、轉轉酒
　?。ㄊ澹┦嵵铩R奶酒
　?。ㄊ┧婆c苦酒
　第四節(jié)　酒的發(fā)展史
　?。ㄒ唬┲芮貎蓾h時期
　?。ǘ┤龂鴷r期
　　（三）兩晉南北朝時期
　?。ㄋ模┨拼鷷r期
　?。ㄎ澹┧未鷷r期
　　（六）元代時期
　?。ㄆ撸┟鞔鷷r期
　?。ò耍┣宕鷷r期
　　（九）當今發(fā)展
　第五節(jié)　歷代酒政
　?。ㄒ唬┙?br />　　（二）榷酒
　?。ㄈ┒惥?br />　?。ㄋ模┳杂舍勽?br />　第六節(jié)　歷代名酒
　?。ㄒ唬┫纳讨軙r期
　?。ǘ┐呵飸?zhàn)國時期
　?。ㄈh代
　?。ㄋ模┤龂鴥蓵x南北朝時期
　?。ㄎ澹┧逄茣r期
　　（六）宋代
　?。ㄆ撸┰?br />　　（八）明代
　?。ň牛┣宕?br />　?。ㄊ┊敶?br />第二章　酒的價值與社會功用
第三章　酒的類別與品評
第四章　酒器
第五章　古今酒事
第六章　中華名酒漫談
第七章　飲酒心理
第八章　酒令面面觀
第九章　名人與美酒
第十章　從酒旗到酒吧文化
第十一章　酒與詩
第十二章　酒與詞
第十三章　酒與歌
第十四章　酒與賦
第十五章　酒與其他藝術
第十六章　酒之禮儀風俗
第十七章　酒之情
第十八章　酒之境
第十九章　酒之忌
第二十章　酒的養(yǎng)生與酒療