肉牛產(chǎn)業(yè)先進技術(shù)全書

一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況和牛肉市場價格分析
【學】（一）肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
（二）國內(nèi)牛肉市場價格變化分析
二、肉牛品種
【學】（一）我國地方良種牛
（二）引進的肉牛品種
（三）我國培育的肉牛品種
三、肉牛生理特點和生長發(fā)育
【學】（一）肉牛的消化器官及生理特點
（二）肉牛的生長發(fā)育及其影響因素
四、肉牛繁殖與利用
【學】（一）肉牛繁育生理與特點
【產(chǎn)】（二）肉牛人工授精技術(shù)
（三）母牛妊娠診斷技術(shù)
（四）分娩護理綜合技術(shù)
【研】（五）肉牛改良與雜交利用
五、肉牛飼料配合技術(shù)
【研】（一）肉牛的營養(yǎng)需求
【產(chǎn)】（二）肉牛日糧配合技術(shù)
（三）飼料加工調(diào)制技術(shù)
【研】（四）肉牛添加劑應(yīng)用技術(shù)
（五）非常規(guī)飼料應(yīng)用技術(shù)
六、牛場（舍）建設(shè)
【產(chǎn)】（一）牛場規(guī)劃
（二）牛舍的建設(shè)
七、肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)
【產(chǎn)】（一）肉牛飼養(yǎng)管理要點
（二）犢牛及青年牛的飼養(yǎng)管理
（三）母牛的飼養(yǎng)管理
【研】（四）種公牛的飼養(yǎng)管理
八、肉牛育肥技術(shù)
【產(chǎn)】（一）肉牛育肥初始階段
（二）犢牛持續(xù)育肥技術(shù)
（三）架子牛育肥技術(shù)
【研】（四）優(yōu)質(zhì)高檔肉牛育肥技術(shù)
（五）我國肉牛育肥發(fā)展的趨勢
九、肉牛屠宰分割技術(shù)
【產(chǎn)】（一）肉牛的屠宰
（二）牛肉分割
十、肉牛場防疫綜合技術(shù)
【產(chǎn)】（一）肉牛場內(nèi)外環(huán)境控制
（二）肉牛場的防疫原則
（三）肉牛場的消毒
（四）肉牛場的預(yù)防接種技術(shù)
（五）肉牛場控制寄生蟲病用藥程序
【研】（六）肉牛育肥中草藥添加劑的使用
十一、規(guī)模化牛場糞尿的利用
【學】（一）沼氣生產(chǎn)技術(shù)
（二）牛糞發(fā)酵有機肥生產(chǎn)技術(shù)
十二、肉牛規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式
【學】（一）肉牛場生產(chǎn)管_理
（二）肉牛場經(jīng)營管理