舌尖上的中國：民間經(jīng)典山東菜

　　《舌尖上的中國民間經(jīng)典地方菜》系列菜譜圖書即是借助央視播映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂云集了諸多老百姓耳熟能詳?shù)慕?jīng)典菜品。該系列叢書按照 地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等17個地區(qū)的民間經(jīng)典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本系列菜譜 圖書圖文并茂，菜譜制作步驟詳細(xì)，菜品經(jīng)典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經(jīng)典菜品。為了便于讀者操作，在圖書體例上統(tǒng)一做了整理 和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調(diào)了每道菜的制作要領(lǐng)，而小貼士里有經(jīng)典菜品的民俗和傳統(tǒng)知識介 紹，彌補了菜譜單一化的缺陷，豐富了飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來了視覺上的享受，又不失趣味性。

　　“好豆網(wǎng)”是中國最受歡迎的美食交流平臺，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200余萬，手機用戶200多萬臺，是最先倡導(dǎo)菜譜正版化、標(biāo)準(zhǔn)化、實用化的平臺，美食內(nèi)容均來自用戶及特約美食專家上傳。2014年“蘋果”、“安卓”中國區(qū)最佳手機應(yīng)用之一（美食唯一獲此殊榮的應(yīng)用）。這套菜譜叢書的內(nèi)容均由好豆網(wǎng)注冊用戶提供，制作過程全部原創(chuàng)。