連盟連鎖店長理論與實務

第1章 店長的職業(yè)素質與職責
1.1 關于素質的理解
1.1.1 素質
1.1.2 職業(yè)素質
1.2 素質測評
1.2.1 人才的招攬與測評
1.2.2 員工的測評
1.3 店長的素質要求
1.3.1 店長的身體素質
1.3.2 店長的品格與性格素質
1.3.3 店長的技能素質
1.3.4 店長的學識素質與魅力素質
1.4 店長的職責
1.4.1 店長的職責與主要工作
1.4.2 店長的崗位職責
1.4.3 副店長（店長助理）的工作職責
1.4.4 店長的日常工作流程及管理事項
思考與練習
第2章 門店員工管理
2.1 門店員工的招聘與錄用
2.1.1 門店的招聘計劃
2.1.2 門店的招聘與錄用
2.2 門店員工的培訓
2.2.1 門店員工培訓的原則
2.2.2 門店員工培訓的種類
2.2.3 門店員工培訓項目的考核
2.3 門店員工的績效考評與薪酬管理
2.3.1 績效考評的含義與原則
2.3.2 門店員工績效考評的一般程序與方法
2.4 門店的薪酬管理
2.4.1 薪酬的含義與主要形式
2.4.2 門店的薪酬設計
2.4.3 門店常見的基本薪酬制度
思考與練習
第3章 門店團隊管理
3.1 團隊概述
3.1.1 團隊的概念與團隊過程
3.1.2 影響團隊效能的關鍵因素
3.1.3 團隊發(fā)展研究
3.2 團隊氣氛與團隊績效
3.2.1 團隊氣氛
3.2.2 團隊績效
3.2.3 團隊氣氛與團隊績效的關系
3.3 團隊效能感與團隊績效
3.3.1 自我效能感
3.3.2 團隊效能感
3.4 門店團隊管理概述
3.4.1 門店團隊管理的基本功
3.4.2 團隊管理遭遇的五個困境
3.4.3 如何提高門店管理團隊的情商
3.4.4 門店團隊精神的培養(yǎng)
3.4.5 優(yōu)秀門店團隊的特征
思考與練習
第4章 店長的有效溝通
第5章 門店促銷管理
第6章 門店顧客投訴管理
附錄A 某酒店店長員工培訓手冊
附錄B 某門店培訓制度（節(jié)選）
附錄C 某綜合超市有限公司店長手冊
附錄D 餐飲店長管理手冊
附錄E 某連鎖快餐店店長工作手冊
附錄F 某餐飲店長工作要點
附錄G 某服裝專賣店店長手冊
附錄H 零售外企管理店長實戰(zhàn)手冊
附錄I 某商業(yè)連鎖集團直營店績效考核管理制度
附錄J 店長論壇報告（節(jié)選）
參考文獻