英漢-漢英餐飲手冊(cè)

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	李丹主編
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	行業(yè)詞典

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ISBN：	9787564136093	出版時(shí)間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	398	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《英漢－漢英餐飲手冊(cè)》以中式菜肴為主，兼顧西式菜肴、快餐及小吃，盡量照顧到方方面面，又不把本子編得太大，所以盡量多些詞條，但每個(gè)詞條又盡量不花太多筆墨。雖然以中式菜肴為主，但由于不少西式菜肴已在中餐館里出現(xiàn)，免不了常遇到西式慕肴的慕名，故本手冊(cè)中不只是偶爾見(jiàn)到西式菜肴。