靚湯王

　　一碗家常滋味的靚湯，采用了無可替代的天然養(yǎng)生烹飪法，清爽健康、營養(yǎng)豐富。自己動手煲制出的湯既精細又鮮醇，是滋養(yǎng)健康的最佳補品。愛生活，愛自己，從品味靚湯開始。本書是您進入靚湯烹飪世界的最佳選擇。書中精選600道滋補靚湯，由國際烹飪大師、中華名廚陳志田傾情示教，將各類食材、不同烹調(diào)方法的美味靚湯盡收其中，按食材分為素菜湯、畜肉湯、水產(chǎn)湯等五大類。本書讓您再也不用為煮什么湯而傷腦筋！您可以輕輕松松做出色、香、味俱全的好湯，讓家人都沉浸迷戀在湯的好滋味當中！

　　陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結(jié)合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。