現(xiàn)代大櫻桃栽培

前言
一、國內外大櫻桃發(fā)展概述
（一）世界主要大櫻桃栽培區(qū)發(fā)展概況
1．北美地區(qū)
2．西歐
3．西亞
4．東亞
5．南美及大洋洲栽培區(qū)
（二）中國大櫻桃栽培現(xiàn)狀與主栽區(qū)分布
1．山東地區(qū)
2．遼南地區(qū)
3．冀東地區(qū)
4．陜西
5．北京地區(qū)
6．河南及其他零星栽培地區(qū)
二、大櫻桃的氣候、地理適應性與栽培區(qū)劃
（一）大櫻桃的生長發(fā)育特點
1．根系
2．萌芽和開花
3．新梢生長高峰期
4．果實成熟采收與花芽分化
（二）大櫻桃的環(huán)境條件要求
1．溫度
2．水分
3．強風
4．雹子
（三）中國大櫻桃栽培區(qū)劃
1．渤海灣沿海產區(qū)
2．渤海灣內陸產區(qū)
3．隴海鐵路沿線東段產區(qū)
4．西南高海拔特早熟栽培區(qū)
三、目前大櫻桃主栽品種與砧木評價
（一）主栽品種特性與評價
1．中國大櫻桃品種發(fā)展史
2．目前中國的主栽品種介紹與評價
（二）砧木特性與評價
1．吉塞拉5號矮化砧木
2．考特（Colt）
3．中國櫻桃
4．馬哈利
5．砧木的抗?jié)承哉{查
（三）花期與授粉
1．授粉親和性
2．花期相遇
3．利用壁蜂提高櫻桃授粉率
四、關鍵栽培技術措施
（一）果園位置的選擇
1．地點的選擇
2．降雨與灌溉條件
3．其他要考慮的條件
（二）定植
1．選用壯苗
2．栽前護理
3．樹穴準備和土壤改良
4．栽植
（三）整形修剪的原則與方法
1．主要樹形介紹
2．主要修剪的方法
（四）大櫻桃的肥水管理
1．影響根系生長和吸收活動的因素
2．改良土壤，擴大根系集中分布層
3．增加基肥，集中施用
4．肥水一體化新趨勢
（五）主要病蟲種類及防治措施
1．主要蟲害及防治
2．主要病害及防治
3．大櫻桃更新改建中的重茬問題
五、目前我國大櫻桃種植中幾大難點問題的研究進展
（一）冬季凍害與春霜凍的成因與防護
1．冬季低溫凍害
2．冬季凍害的類型
3．春霜（凍）成因與防護
（二）甜櫻桃流膠病的確切病因與有效防治措施
1．發(fā)病癥狀
2．傳播途徑
3．病原菌
4．侵染循環(huán)
5．防治技術
（三）根癌病的最新進展
1．根癌病病原菌的分類和形態(tài)特征
2．根癌病發(fā)病機理
3．抗性砧木篩選培育
4．根癌病的預防
5．根癌病生物防治失敗的可能原因
6．K84菌株轉移缺失（Tra-）突變株K1026菌株的構成
7．K1026菌株的特性及商業(yè)應用
（四）櫻桃裂果的原因與控制
1．裂果原因分析
2．裂果指數(shù)
3．櫻桃裂果的預防
（五）試管苗培養(yǎng)在櫻桃珍稀種質資源和脫毒苗
快速繁育中的應用
1．試管苗培養(yǎng)在櫻桃苗木繁育中的作用
2．櫻桃的莖尖培養(yǎng)方法
（六）大櫻桃設施栽培應注意的幾個問題
1．品種與產量要得當
2．棚體構造要科學
3．扣棚升溫要適宜
4．花果管理要強化
5．施肥總量要增加
六、現(xiàn)代大櫻桃產后處理技術
（一）我國櫻桃產后處理的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
1．我國大櫻桃產后處理現(xiàn)狀
2．現(xiàn)代大櫻桃產后處理的發(fā)展趨勢
（二）櫻桃果個大小與經(jīng)濟效益的關系
1．櫻桃產量、果個與效益的關系
2．櫻桃園的一些重要數(shù)據(jù)和原則
3．從效益看如何建一個好櫻桃園
（三）果實質量指標及評價
1．大櫻桃果實質量的概念
2．分級、包裝、運輸、分銷過程中的質量
3．櫻桃的質量指標
4．消費者接受度質量
5．在大櫻桃產業(yè)鏈中如何提高質量
（四）水預冷、果面清洗消毒與機械分選的原理與實踐
1．果實水預冷的技術原理
2．果面消毒殺菌的原理
3．自動分選機的工作原理
4．目前煙臺地區(qū)常用的貯藏保鮮方法介紹
5．貯藏保鮮的幾個重要環(huán)節(jié)
（五）自動分選機的使用環(huán)境條件要求
1．機械安裝場地的要求
2．光線與溫度的要求
3．冷卻水與消毒劑
4．機選果實的采收標準
5．所需人員及職責
6．選后的包裝與貯藏
七、大櫻桃的生產與市場營銷
（一）世界大櫻桃生產概況
1．主產國分布及2010年的面積、產量
2．近10年來各主產國面積變化趨勢
（二）國際大櫻桃進出口市場分布
1．主要出口國分布及出口量
2．主要進口國分布及進口量
3．亞洲各國大櫻桃消費市場特點評述
（三）中國大櫻桃產銷現(xiàn)狀
主要參考文獻