生物化學(xué)

緒論
第一篇 生物有機分子的結(jié)構(gòu)與功能
第1章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、組成蛋白質(zhì)的氨基酸
三、肽鍵和肽
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的三級和四級結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分類和理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的分類
二、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)知識在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與人體健康
二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與疾病表象
第2章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 核酸的分子組成
一、含氮堿基
二、戊糖
三、核苷
四、核苷酸
五、核苷酸聚合成核酸的連接方式
第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)和功能
一、DNA的一級結(jié)構(gòu)
二、DNA的二級結(jié)構(gòu)——雙螺旋結(jié)構(gòu)
三、DNA的三級結(jié)構(gòu)——超螺旋結(jié)構(gòu)
四、DNA的功能
第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)和功能
一、mRNA的分子結(jié)構(gòu)與功能
二、tRNA的分子結(jié)構(gòu)與功能
三、rRNA的分子結(jié)構(gòu)與功能
四、其他小分子RNA
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
一、核酸的一般理化性質(zhì)
一、DNA的變性
三、DNA的復(fù)性與分子雜交
第3章 維生素的結(jié)構(gòu)和功能
第一節(jié) 維生素的結(jié)構(gòu)脂溶性維生素
二、水溶性維生素
第二節(jié) 維生素的功能
一、脂溶性維生素
二、水溶性維生素
第三節(jié) 維生素知識在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用
一、維生素與人體健康
二、維生素與疾病表象
第4章 酶的結(jié)構(gòu)和功能
第一節(jié) 酶的概述
一、酶的概念和化學(xué)本質(zhì)
二、酶的分子組成與功能
三、酶的命名和分類
第二節(jié) 酶催化反應(yīng)的特點和機制
一、酶催化反應(yīng)的特點
二、酶催化反應(yīng)的機制
第三節(jié) 影響酶催化反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響
二、酶濃度、溫度和pH對酶促反應(yīng)速度的影響
三、激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響
四、抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響
第四節(jié) 酶活性和酶含量的調(diào)節(jié)
一、酶活性的調(diào)節(jié)
二、酶含量的調(diào)節(jié)
第五節(jié) 標(biāo)簽酶類和工具酶類
一、酶作為酶聯(lián)免疫測定的指示劑
一、同工酶
三、核酶
四、核酸酶
五、限制性核酸內(nèi)切酶
六、固定化酶
七、抗體酶
八、端粒酶
九、雜交酶
第六節(jié) 酶的知識在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用
一、酶與人體健康
二、酶與疾病表象
第二篇 物質(zhì)的代謝及其調(diào)節(jié)
第5章 糖代謝
第一節(jié) 概述
一、糖的分類、組成與分布
二、糖的消化吸收
三、糖的生理功能
四、糖代謝概況
五、糖分子中化學(xué)能的階梯式釋放
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖酵解與糖酵解途徑
二、糖的有氧氧化與三羧酸循環(huán)
三、磷酸戊糖途徑
四、糖醛酸途徑
第三節(jié) 糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的級聯(lián)調(diào)節(jié)
四、糖原合成與分解及級聯(lián)調(diào)節(jié)的意義
第四節(jié) 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生途徑的調(diào)節(jié)
三、糖異生的生理意義
四、乳酸循環(huán)
……
第三篇 遺傳信息傳遞、基因重組與基因操作
參考文獻