第一章 化學基本概念和理論
第一節(jié) 走進微觀世界——原子結構和化學鍵
第二節(jié) 宏觀與微觀的橋梁——摩爾
第三節(jié) 物質變化的速率和進度——化學反應速率和化學平衡
第二章 溶液
第一節(jié) 解離平衡
第二節(jié) 水的離子積和溶液的pH
第三節(jié) 離子反應和鹽類的水解
第四節(jié) 緩沖溶液
第五節(jié) 膠體溶液
第三章 滴定分析法
第一節(jié) 滴定分析法概述
第二節(jié) 酸堿滴定法
第三節(jié) 氧化還原滴定法
第四章 常見單質及其化合物
第一節(jié) 常見非金屬單質
第二節(jié) 常見非金屬化合物
第三節(jié) 常見金屬單質
第四節(jié) 常見金屬化合物
第五節(jié) 常見陰、陽離子的檢驗
第五章 烴和烴的衍生物
第一節(jié) 有機化合物概述
第二節(jié) 烴
第三節(jié) 烴的衍生物
第六章 生活中的重要有機
化合物
第一節(jié) 糖類
第二節(jié) 脂類
第三節(jié) 蛋白質
第四節(jié) 高分子化合物
第五節(jié) 雜環(huán)化合物與生物堿
附錄 中等職業(yè)學?；瘜W教學大綱（農林牧漁類）
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