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小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南

小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南

定 價(jià):¥50.00

作 者: 王菁,馬愛(ài)進(jìn) 著
出版社: 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787506651295 出版時(shí)間: 2009-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 328 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南》針對(duì)小型食品企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的迫切需求,全面闡述了食品標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)法律、法規(guī)和基礎(chǔ)知識(shí),詳細(xì)介紹了重要的食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并針對(duì)不同類型的小型食品企業(yè)(包括小型谷物制品企業(yè),小型食用油脂企業(yè),小型豆制品企業(yè),小型肉制品企業(yè),小型糖果、果凍企業(yè),小型調(diào)味品企業(yè),小型飲料企業(yè),小型蜜餞企業(yè),小型罐頭企業(yè),小型炒貨企業(yè),小型乳制品企業(yè),小型冷凍飲品企業(yè),小型糕點(diǎn)企業(yè)等)的特點(diǎn)與需求,重點(diǎn)解釋了各類食品的質(zhì)量安全要求以及標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容與要求,對(duì)于進(jìn)一步提高小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和質(zhì)量安全水平,促進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施,具有很強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章 概述
一、小型食品企業(yè)的涵義與特點(diǎn)
二、我國(guó)小型食品企業(yè)的現(xiàn)狀與面臨的任務(wù)
三、小型食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)狀
第二章 食品標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)
……
第三章 食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
第四章 小型食品企業(yè)質(zhì)量安全通用要求
第五章 小型谷物制品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南
第六章 小型食用油脂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南
第七章 小型豆制品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南
第八章 小型肉制品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南
第九章 小型糖果、果凍企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指南

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