飯店插花藝術(shù)（第2版）

定　價：￥29.80

作　者：	嚴明明，王冬琴著
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學用書·旅游行業(yè)崗位技能培訓教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787040300093	出版時間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	193	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　插花的基礎知識、飯店客房花藝布置、飯店餐廳花藝布置、飯店會議室花藝布置、飯店前廳花藝布置、花藝創(chuàng)新欣賞等。每個模塊包含各項任務，由學習內(nèi)容、操作實例、檢測與反饋、知識延伸、思考與練習等項目構(gòu)成?！讹埖瓴寤ㄋ囆g(shù)（第2版）》圖文并茂，內(nèi)容新穎豐富；以飯店業(yè)務結(jié)構(gòu)為學習模塊，易于掌握，有針對性，實用性強。《飯店插花藝術(shù)（第2版）》配套網(wǎng)絡教學資源，通過封底所附學習卡，可登錄網(wǎng)站獲取相關(guān)教學資源。學習卡兼有防偽功能，可查詢圖書真?zhèn)?，詳細說明見書末“鄭重聲明”頁?！讹埖瓴寤ㄋ囆g(shù)（第2版）》可作為中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)學生用書，也可作為插花崗位培訓l教材和插花愛好者自學讀物。

作者簡介

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圖書目錄

模塊一插花的基礎知識
任務1 “插花”及“插花藝術(shù)”概念
任務2 插花藝術(shù)作品的分類
思考與練習
模塊二飯店客房花藝布置
任務1 會客室花藝
任務2 臥室花藝
任務3 衛(wèi)生間花藝
任務4 貴賓房花藝
思考與練習
模塊三飯店餐廳花藝布置
任務1 咖啡廳花藝
任務2 中餐廳花藝
任務3 西餐廳花藝
任務4 宴會廳花藝——宴會花臺的制作
任務5 自助餐廳花藝
思考與練習
模塊四飯店會議室花藝布置
任務1 會議桌花藝——水平形插花
任務2 會議桌花藝——瀑布形插花
任務3 會議桌花藝——L形插花
任務4 會議貴賓禮儀用花——胸花的制作
思考與練習
模塊五飯店前廳花藝布置
任務1 大廳花藝
任務2 總臺花藝
任務3 客人休息處花藝
任務4 貴賓迎賓禮儀用花——花束的制作
思考與練習
模塊六花藝創(chuàng)新欣賞
任務1 插花作品鑒賞標準
任務2 飯店插花作品鑒賞
任務3 創(chuàng)新花藝賞析
思考與練習
主要參考文獻