療養(yǎng)飲食指南

定　價：￥25.00

作　者：	張暉，等編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：
標　簽：	飲食健康

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ISBN：	9787509155448	出版時間：	2012-04-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	267	字數(shù)：

內容簡介

　　《療養(yǎng)飲食指南》是根據(jù)人體不同生理狀態(tài)和食物的特性，以及不同病癥或潛在疾病的特殊營養(yǎng)需求，以全新角度切人，詳細介紹各種病癥的選食原則及其輔助治療藥膳參考用書。作者對書中所涉及的藥膳均進行了充分認證，其中部分藥膳已在我們醫(yī)院營養(yǎng)科、解放軍青島療養(yǎng)院營養(yǎng)餐廳進行推廣食用，深受療養(yǎng)員的喜好。通過實際應用、普遍征求食用者意見的基礎上，我們對有些藥膳進行了多次改良，以希望它味、色俱佳，更像“膳”而不聞“藥”味。此外，《療養(yǎng)飲食指南》還有很多新理論、新觀點，如“起鍋前再加入味精”和“烹飪糖、醋等酸性食物時不宜使用味精”、“味精與雞精的使用爭議”等。

作者簡介

暫缺《療養(yǎng)飲食指南》作者簡介

圖書目錄

第1章常見病癥食物選擇原則
第一節(jié) 內科疾病食物選擇原則
慢性支氣管炎
硅沉著病
高血壓病
肺氣腫
高血脂癥、動脈硬化、冠心病
消化性潰瘍
肝硬化
膽囊炎、膽石癥
胃炎
急性腎炎
慢性腎炎
尿路感染
尿路結石
貧血
糖尿病
痛風
脂肪肝
慢性結腸炎
風濕性關節(jié)炎
過敏性紫癜
甲狀腺功能亢進癥
神經衰弱
腦動脈硬化癥
單純性肥胖癥
第二節(jié) 外科疾病食物選擇原則
疔瘡
頸淋巴結核
跌打損傷
癰
前列腺炎及前列腺增生
血栓閉塞性脈管炎
痔
骨質增生癥、頸椎病
老年骨質疏松癥
蕁麻疹
骨折
腰肌勞損
脫發(fā)
痤瘡
黃褐斑
第三節(jié) 婦產科疾病食物選擇原則
痛經
月經先期
月經后期
功能性子宮出血
閉經
白帶
婦女更年期綜合征
妊娠劇吐
先兆流產
胎動不安
妊娠腫脹
妊娠高血壓綜合征
產后惡露不盡
產后乳少
第四節(jié) 兒科疾病食物選擇原則
嬰幼兒腹瀉
小兒營養(yǎng)不良
嬰幼兒濕疹
小兒夜啼
遺尿
智能發(fā)育不全
小兒麻痹后遺癥
第五節(jié) 五官科疾病食物選擇原則
咽喉炎、扁桃體炎
口腔潰瘍
青光眼
白內障
視力減退
牙周病
口臭
結膜炎
過敏性鼻炎
化膿性中耳炎
第六節(jié) 傳染病食物選擇原則
麻疹
百日咳
流行性腮腺炎
傷寒
細菌性痢疾
病毒性肝炎
肺結核
第七節(jié) 中醫(yī)常見病癥選擇食物原則
傷風
風溫
暑溫
濕溫
秋燥
咳嗽、咳痰
咯血
哮喘
心悸
噎膈
嘔吐
胃脘痛
吐血
便血
腹瀉
便秘
腹水癥
水腫
尿血
遺尿
遺精
失眠
眩暈
頭痛
汗癥
癲癇
疰夏
傷食
多夢
多寐
腰痛
內傷發(fā)熱
癢證

第2章內科病癥輔助治療藥膳
第一節(jié) 呼吸系統(tǒng)病癥藥膳
防風粳米粥
姜棗粥
麻雀蟲草湯
……
第3章外科病癥輔助治療藥膳
第4章婦產兒科病癥輔助治療藥膳