水產海鮮圣經

　　史上最精美的水產海鮮美食寫真圖典全新上市，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙精美印刷+1000幅超高清美食寫真圖，絕對物超所值。翻開水產海鮮圣經，各類魚蝦蟹貝經典菜肴讓人目不暇接，各式誘人滋味讓全家天天大飽口福。 國際烹飪大師陳志田精心挑選600道魚、蝦、蟹、貝等水產海鮮經典菜肴，一網打盡拌、炒、燒、蒸等水產海鮮的各式經典做法，樣樣精彩，平凡的食材因大師的精湛技法而變得更鮮嫩、更可口、更誘人，定能讓喜愛吃海鮮的人從此變得更愛吃。 不同人群因不同的生理特點要求膳食因需而定，本書以直觀的形式告訴你每道水產海鮮菜的營養(yǎng)功效與適合人群，致力于打造最科學、均衡的營養(yǎng)膳食方案，方便你輕松為家人搭配出最合理的美食。

　　陳志田？國際烹飪藝術大師 ？中華名廚 ？國家高級烹調技師 ？國家高級營養(yǎng)配餐師 ？中國飯店業(yè)金牌大廚 ？亞洲藍帶白金五星級勛章1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。