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相宜相克圣經(jīng)

相宜相克圣經(jīng)

定 價:¥48.00

作 者: 陳志田 著
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 飲食健康

ISBN: 9787538871265 出版時間: 2012-08-01 包裝: 平裝
開本: 20開 頁數(shù): 320 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  最權(quán)威的飲食相宜與相克速查圣經(jīng),不可不知的居家健康飲食細(xì)節(jié)全揭示。翻開相宜相克圣經(jīng),讓保健營養(yǎng)大師為您揭示日常生活必須掌握的飲食宜忌搭配知識,悉心指導(dǎo)您和家人健康、科學(xué)地飲食。 145種日常生活必吃食材養(yǎng)生功效大解析:詳解每種食材的性味,解析其營養(yǎng)成分與功效,闡述食材適宜人群與不宜人群,指導(dǎo)您避忌而行。3000余組食物相宜與相克搭配全面揭曉:版式新穎、對照清晰,哪種搭配得宜,哪種搭配不當(dāng),一查便知。 50種居家常見病飲食相宜與相克細(xì)致分析:為每種病癥推薦數(shù)十種最佳食療組合,揭示飲食禁忌組合,闡述發(fā)病原理、臨床表現(xiàn)等病理知識,介紹生活宜忌與保健護(hù)理常識。73種常用中西藥物與食物相宜相克搭配全面告知:逐一介紹每種藥物與食物的相宜黃金搭配與相克禁忌組合,闡述藥物功效、適宜人群、不宜人群等知識。12種特定人群飲食相宜與相克分類指導(dǎo):超清晰對照版式,各種人群宜吃、忌吃食物一看便知。

作者簡介

  陳志田·國際烹飪藝術(shù)大師 ?中華名廚 ?國家高級烹調(diào)技師 ?國家高級營養(yǎng)配餐師 ?中國飯店業(yè)金牌大廚 ?亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家,學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科,現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事,首都保健美食學(xué)會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎,擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長,第二屆搜廚國際烹飪大賽評委,中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委,事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經(jīng)驗,將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系,倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽。

圖書目錄

食物搭配宜忌
 蔬菜類
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  黃花菜
  芹菜
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  莧菜
  青椒
  辣椒
  姜
  蔥
  蒜
  花菜
  茭白
  苦瓜
  黃瓜
  南瓜
  冬瓜
  絲瓜
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  蘆筍
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  紅薯
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  蒜薑
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  玉米
  香菜
  蕓豆
  蠶豆
  馬齒莧
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  百合
  黑木耳
  銀耳
  香菇
  蘑菇
  平菇
常用藥物與食物配宜忌
不同人群飲食宜忌
常見病癥飲食宜忌
四季養(yǎng)生飲食宜忌

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