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工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐

工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐

定 價:¥30.00

作 者: 鄧少平 主編
出版社: 浙江工商大學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 食品工業(yè)

ISBN: 9787811404777 出版時間: 2012-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 199 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  鄧少平主編的《工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐》收錄了35篇教學(xué)研究論文,既有對人才培養(yǎng)理念和特色的思考,也有對人才培養(yǎng)模式的探索及特色專業(yè)和教學(xué)團隊的建設(shè)經(jīng)驗,還包括了課程教學(xué)內(nèi)容、方法、手段的探討及實驗與實踐教學(xué)的改革創(chuàng)新等。從多個層面、多個角度反映了浙江工商大學(xué)廣大教師積極投身教學(xué)改革的熱情和取得的成效。

作者簡介

暫缺《工商融和的食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新及實踐》作者簡介

圖書目錄

1.大眾化高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)是什么?——大學(xué)本科五件事2.大商科背景下理工類專業(yè)建設(shè)對校園文化建構(gòu)的作用3.從“生產(chǎn)工藝教育”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品設(shè)計教育”——“工商融和”的食品專業(yè)卓越工程師新培養(yǎng)模式思考4.新時期“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實踐5.現(xiàn)代大學(xué)本科教學(xué)課堂教學(xué)改革的關(guān)鍵及路徑思考6.秉承“責(zé)任文化”,打造品牌教學(xué)團隊——國家特色專業(yè)食品質(zhì)量與安全教學(xué)團隊建設(shè)與實踐7.食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程資源的建設(shè)與開發(fā)——以國家級精品課程“食品感官科學(xué)”建設(shè)為例8.個性化發(fā)展空間的食品質(zhì)量與安全專業(yè)實踐教學(xué)體系建設(shè)與實踐9.食品質(zhì)量與安全專業(yè)核心課程教學(xué)模式創(chuàng)新與實踐10.“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)教學(xué)國際化的探索與實踐11.“工商融和”創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念下的食品類專業(yè)學(xué)生科技活動體系建設(shè)及實踐12.立足校內(nèi)環(huán)境,構(gòu)建工程與科研訓(xùn)I練新平臺13.“工商融和”背景下食品專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題的思考14.工程訓(xùn)練課程教學(xué)體系與管理模式的探索與實踐15.生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革探索16.大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的專業(yè)課程SSR教學(xué)模式構(gòu)建17.動物性食品衛(wèi)生檢驗教學(xué)中PBL模式的應(yīng)用探討18.公共選修課“免疫與人類健康”的課堂教學(xué)改革19.基于“成長小組”與“本導(dǎo)制”協(xié)同下的本科生特色培養(yǎng)模式研究——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院為例20.基于Curtipot仿真滴定數(shù)據(jù)的計算機輔助仿真教學(xué)案例21.基于過程方法的實踐教學(xué)管理模式構(gòu)建22.論工程制圖課程與工程實踐能力的培養(yǎng)23.面向應(yīng)用型人才培養(yǎng)的開放式創(chuàng)新性實驗教學(xué)模式探討24.淺論“好用”和“耐用”大學(xué)生的培養(yǎng)25.淺析本科生有機化學(xué)教學(xué)改革26.生物信息學(xué)的教材與教學(xué)方法優(yōu)化27.食品工程專業(yè)“有機化學(xué)”課程教學(xué)探討28.食品微生物檢驗實驗教學(xué)改革的初步探索29.食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)特色教學(xué)研究——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例30.食品專業(yè)大一無機化學(xué)課的教學(xué)改革探索31.通過強化“規(guī)則”改善大學(xué)生班級管理的思考32.無機化學(xué)實驗教學(xué)改革的嘗試33.物理化學(xué)教學(xué)改革的探討與實踐34.新形勢下食品毒理學(xué)的課堂教學(xué)改革與實踐35.儀器分析實驗教學(xué)改革的探討

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