隨著人們對食品安全意識的逐漸增強、居民消費理念的更新,畜禽安全生產已成為消費者和養(yǎng)殖者關注的焦點。徐琪、焦庫華主編的《蛋鴨安全生產技術指南》以安全生產為指導理念,對蛋鴨安全生產的養(yǎng)殖場建設及環(huán)境控制、養(yǎng)殖品種的選擇、良種繁育體系建設、綠色安全飼料生產與質量控制、蛋鴨安全高效飼養(yǎng)管理、蛋鴨安全生產新技術、蛋鴨場生物安全體系的建立及常見病的防制和蛋鴨產品加工與質量控制等安全生產的各個環(huán)節(jié)進行了全面介紹?!兜傍啺踩a技術指南》注重科學性、實用性和系統(tǒng)性,內容豐富,取材廣泛,理論聯系實際,主要技術均來源于生產第一線的經驗積累,《蛋鴨安全生產技術指南》既可作為培訓教材使用,亦可作為蛋鴨生產經營者、管理人員和技術人員的參考用書。