陽臺蔬果混栽園藝

定　價：￥36.00

作　者：	日本枻出版社編輯部編，臺灣樂活文化譯，金田初代監(jiān)修
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	家庭園藝

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ISBN：	9787501987191	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《陽臺蔬果混栽園藝》是一本內(nèi)容非常細致、實用，編排漂亮的家庭園藝用書。書中介紹了家庭園藝全方位的小知識，包括栽培的基礎(chǔ)知識，園藝工具，各種植物的生長規(guī)律等，內(nèi)容容量超大，閱讀中你會發(fā)現(xiàn)，做快樂的都市菜農(nóng)并不難！給你一年種植計劃和菜園成長記錄，23種蔬菜+15種香草+6種漿果的種植管理方法，還有收獲用果實烹飪的美味，初級、進級、混栽和園藝常識，外加128條種菜用語小詞典。在本書的指導(dǎo)下，把陽臺變成蔬果樂園，辛勤勞作，收獲幸福。

作者簡介

　　監(jiān)修：金田初代，生于1945年，1975年開始蔬菜栽培，種過多種作物，對蔬菜的烹飪料理也頗有心得。目前未植物主題專欄作家，同時任職于以植物攝影為主的ARSPHOTO企劃。

圖書目錄

Part 1 快樂美味的陽臺菜園日記
1.種植混合生菜
2.種植小蘿卜
3.種植茄子
Part 2 掌握培育蔬菜的基礎(chǔ)知識
1.陽臺菜園的優(yōu)點
2.栽培的基礎(chǔ)課程15講
3.建一個迷你混栽菜園
4.植物中的伴侶植物——蔬菜和香草的友誼
5.一年的種菜計劃——從初級到進階
Part 3 讓我們來種菜！
1.意大利風(fēng)——茄子和香草的混栽
2.沙拉主角——小番茄的混栽
3.23種經(jīng)典蔬菜的種植
番茄茄子黃瓜
青椒扁豆豌豆
小南瓜秋葵苦瓜
小蘿卜胡蘿卜蔓菁
白蘿卜洋蔥混合生菜
小油菜菠菜蔥
苤藍長莖西蘭花球芽甘藍
菜花小菜苗
4.用豐收的蔬菜烹飪美食
小番茄羊乳酪沙拉/橄欖油鹵汁茄子配紅彩椒/白醬汁拌菠菜
Part 4 讓我們來種香草！
1.烹飪助手——混栽香草
2.下午茶伴侶——混栽香草
3.15種經(jīng)典香草的種植
廚房用的7種基本香草羅勒歐芹
薄荷百里香鼠尾草
迷迭香薰衣草其他常用的香草
洋甘菊菊苣金蓮花
香蔥牛至茴香
琉璃苣馬郁蘭
4.用收獲的香草做料理
香草茶／香草醋／羅勒醬與意式烤面包／輕煎三文魚配香草黃油
Part 5 讓我們來種漿果！
1.以藍莓為主角的花、果混栽
2.同時收獲蔬菜與漿果的美味混栽
3.6種經(jīng)典漿果的種植
藍莓山梅草莓
紅醋栗醋栗蔓越橘
4.用收獲的鮮果做美味
藍莓果醬/藍莓冰沙/藍莓松餅/羊羔排骨搭配山梅醬
Part 6 打造新的生活方式從種菜開始
1.Jensen的種菜生活
2.簡易栽培管理指南
先說說土壤／肥料讓植物茁壯
播種的學(xué)問／順利地植苗
土干是澆水的信號／立支架和誘引
摘心和打杈／疏蕾和疏果／追肥、中耕和培土
防暑、防寒和防風(fēng)／收獲的方法／不用農(nóng)藥，綠色栽培
3.陽臺菜園實用Q＆A
附錄
園藝用語小詞典