尋味日本

　　目前時(shí)興的樂(lè)活旅行中，旅人們追求的并非是馬不停蹄地追逐景點(diǎn)，而是換個(gè)地方生活，其最終目的就是在每個(gè)地方都能實(shí)現(xiàn)深入當(dāng)?shù)氐穆?，并且品嘗當(dāng)?shù)氐氐朗巢摹?日本擁有四大列島，劃分成47個(gè)都道府縣的行政區(qū)域，每個(gè)地區(qū)各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)、九州島等八大區(qū)域，介紹了30種當(dāng)?shù)亓憔嚯x的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚(yú)飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。 30種頂級(jí)美味，搭配周邊悠閑愜意的小旅行，正是樂(lè)活生活的意義。

　　墨刻出版，1998年5月創(chuàng)立。有系統(tǒng)地將日本風(fēng)行已久的“MOOK”概念引進(jìn)中國(guó)臺(tái)灣，以最具創(chuàng)意的本土制作為出版宗旨，建立現(xiàn)代人最容易接受的閱讀模式。將旅行與生活中的美食、藝術(shù)、文化結(jié)合，以充滿美趣與品位的文字及視覺(jué)呈現(xiàn)，全方位延伸讀者的閱讀視野。