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高清版五臟營養(yǎng)調理食譜1688例

高清版五臟營養(yǎng)調理食譜1688例

定 價:¥22.80

作 者: 犀文圖書 著
出版社: 浙江科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 藥膳食療

ISBN: 9787534144165 出版時間: 2012-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 247 字數(shù):  

內容簡介

  本書根據(jù)人體五臟的生理特點,全面系統(tǒng)地介紹了相關食譜的做法,分為養(yǎng)心食譜、養(yǎng)肺食譜、養(yǎng)肝食譜、養(yǎng)脾食譜、養(yǎng)腎食譜等,內容豐富,科學實用,圖文并茂,裝幀精美,字號較大,制作過程詳細,語言通俗易懂,非常適合中老年讀者參考使用。

作者簡介

  廣東犀文圖書有限公司,是一家以出品“生活·經(jīng)濟”類圖書為主業(yè),集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月,90%員工為大專以上學歷,核心團隊皆為業(yè)界資深出版人和卓越設計師。公司成立7年來,已與國內外數(shù)十家出版機構建立了深度合作的關系,年出品圖書500余種,年版權交易150余種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性,一流的裝幀設計和版式設計已在生活經(jīng)濟圖書領域頗有影響。犀文圖書策劃制作的圖書貼近市場,設計水準上乘,在出版業(yè)界中獨樹一幟,品牌已見雛形。犀文圖書根植于厚重的華夏文化,置身于現(xiàn)代圖書市場文化產(chǎn)業(yè)之林,志存高遠,弘思遠益。犀文圖書以傳播知識,實用民生為己任,實行現(xiàn)代企業(yè)制度,嚴格管理,高效經(jīng)營,憑借犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力,以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業(yè)品質,犀文圖書開拓前進,定會在中國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言:用志堅則無事不達,用心誠則無事不至。

圖書目錄

養(yǎng)心平菇肉片湯 2
參須雪梨烏雞湯 2
孜然羊肉 3
清燉羊排 3
紅椒雞片 4
茄子粳米粥 4
洋蔥炒干豆腐 5
紅燒牛肉 5
魚香肉絲 6
肉末燒茄子 6
洋蔥炒肉絲 7
南瓜排骨湯 7
梅菜扣肉 8
苦瓜炒牛肉 8
桃仁牛肉 9
干豆腐絲炒牛肉 9
特色炒牛肉 10
白菜炒牛肉 10
菠蘿炒牛肉 11
香干牛肉絲 11
椰蓉牛肉 12
蠔油甜豆牛肉 12
黑木耳炒牛肉 13
蒜薹炒肉絲 13
霉干菜蒸五花肉 14
清蒸酥肉 14
香菇蒸排骨 15
粉蒸排骨 15
豬血萵筍湯 16
牛肉蘿卜絲 16
清蒸排骨 17
青豆粉蒸肉 17
南瓜蒸肉 18
小籠蒸牛肉片 18
粉蒸羊肉 19
牛肉花椰菜湯 19
豆腐豬蹄瓜菇湯 20
肉片絲瓜湯 20
雙菇肉絲湯 21
白貝冬瓜排骨湯 21
荷葉瘦肉湯 22
肉片黃瓜湯 22
金銀花肉片湯 23
當歸羊肉湯 23
椰子肉銀耳煲老雞24
當歸參芪豬心湯 24
胡蘿卜牛肉粥 25
蠔豉皮蛋瘦肉粥 25
狀元及第粥 26
滑蛋牛肉粥 26
板栗牛腩粥 27
牛尾粥 27
肉桂羊肉粥 28
滋補羊肉粥 28
羊腩苦瓜粥 29
糖醋排骨 29
枸杞子滑熘肉片 30
紅燒豬蹄 30
涼拌牛肉絲 31
茶樹菇蒸牛肉 31
長沙風羊腿 32
霸王全肘片 32
叉燒 33
可樂排骨 33
豬肉燉粉條 34
蔥爆肉 34
香芋燒花肉 35
燒蒸扣肉 35
桂圓牛肉湯 36
荔枝肉 36
黃燜牛肉 37
蘋果山藥豬舌湯 37
滑蛋牛肉 38
蘿卜燜牛腩 38
酸菜牛肉湯 39
鮮香牛肝 39
家鄉(xiāng)牛肉片 40
豆醬燜牛腩 40
蠔油牛柳 41
爆牛肉 41
五更牛腩 42
牛肉凍 42
芪參陳皮羊肉湯 43
腐竹豬肚湯 43
菠蘿咕嚕肉 44
土豆燜牛腩 44
海帶燉牛尾 45
蝦香牛肉片 45
花生米牛肉湯 46
南瓜燉牛肉 46
冬瓜燉牛肉 47
芹菜牛肉 47
陳皮牛肉 48
泡椒牛肉卷 48
芝香羊肉串 49
板栗燜羊肉 49
姬菇牛肉 50
芝麻牛肉條 50
椒爆牛心頂 51
藕片湯 51
香芋牛肉煲 52
木瓜煮肉丸 52
香菇燒肉 53
梨汁焗香骨 53
番茄豆腐羹 54
桂花蘿卜湯 54
金針菇番茄湯 55
蒜薹燒蚌肉 55
紅松魚排 56
番茄豆腐魚丸湯 56
養(yǎng)肺肉醬花生米 58
生拌牛肉 58
黃瓜拌素雞 59
雞絲拌粉皮 59
蔥油淋雞 60
蛋清滑里脊 60
猴頭菇煨兔肉 61
金針菇炒肚絲 61
油炸香酥雞 62
臘腸鮮百合 62
鴨梨雞肉片 63
香芋燜鴨 63
糟鹵鴨塊 64
油煎酥藕夾 64
滑熘雞片 65
紅燒板栗雞 65
百合絲瓜炒雞片 66
腐皮卷 66
蔥油蒸鴨 67
圓籠粉蒸鵝 67
羅漢果菜干鵪鶉湯 68
玉竹山藥鴿湯 68
猴頭菇黃芪雞 69
銀杞明目湯 69
花生雞爪湯 70
杏仁青胡蘿卜湯 70
西洋菜豬肺湯 71
蜜棗劍花豬肺湯 71
蓮子百合瘦肉湯 72
紫菜馬蹄豆腐羹 72
蘿卜南杏豬肺湯 73
天冬杞棗老鴨湯 73
沙參心肺湯 74
牛丸三絲湯 74
火腿洋蔥湯 75
姜汁杏仁豬肺湯 75
枸杞葉豬肝湯 76
百合燉豬肺 76
椰盅雞球湯 77
三鮮冬瓜湯 77
紅燒豬舌 78
糖醋胡蘿卜 78
涼拌菠菜 79
銀芽海帶絲 79
蒜茄子 80
芹菜葉花生米 80
涼拌洋蔥 81
涼拌竹筍 81
芹菜拌腐竹 82
蒜蓉豆苗 82
蜂蜜胡蘿卜 83
花椰菜香菇 83
蠔油豆腐 84
紅燒冬瓜 84
金針菇蘿卜湯 85
銀耳豆腐羹 85
白菜豆腐金針菇湯 86
淡菜海帶冬瓜湯 86
香菇茭白湯 87
紫菜蘿卜湯 87
竹蓀鮮菇湯 88
紅棗綠豆湯 88
五絲酸辣湯 89
絲瓜蜆肉香芋煲 92
馬蹄海蜇湯 92
蘿卜鯽魚湯 93
蜜棗排骨鮑魚湯 93
羅漢果生魚湯 94
枸杞子甲魚湯 94
雜魚冬瓜湯 95
山藥魚片湯 95
芙蓉黃鱔絲 96
紫菜蝦干湯 96
首烏核桃魚頭湯 97
蝦丸銀耳湯 97
燒泥鰍豆腐 98
煎封黃魚 98
脆漿荔枝 99
雪梨銀耳川貝湯 99
香草西米 100
桂花糖藕 100
杏仁豆腐 101
花生芝麻糖 101
紅薯紅棗糖水 102
楊枝甘露 102
冰糖銀耳蓮子湯 103
西瓜蓮子羹 103
海椰糯米糖水 104
銀耳柑橘湯 104
橘子山楂汁 105
木瓜芡實糖水 105
桂圓燉銀耳 106
冰糖燉雪梨 106
桂花甜湯 107
杏仁白果羹 107
鮮奶燉菊花 108
海帶馬蹄爽 108
椰汁燉雪蛤 109
燕窩燉荔枝 109
南北杏仁糖水 110
薏米芋圓糖水 110
養(yǎng)肝雞肝燴蓮子 112
青椒炒豬肝 112
辣子兔丁 113
青蒜炒五花肉 113
菊花雞肉湯 114
菜豬肉湯 114
涼拌三絲 115
釀苦瓜 115
青瓜肉丁 116
菠菜肉末湯 116
苦瓜瘦肉湯 117
夏枯草瘦肉湯 117
藥膳豬肝 118
炒黃瓜醬 118
苦瓜肥腸 119
肉絲燒金針 119
洋蔥牛肉 120
韭黃雞絲 120
皮蛋豬肝粥 121
人參須祛濕豆煲老雞 121
豬肝綠豆粥 122
香菇當歸肉片湯 122
淡菜蒸鴨塊 123
啤酒蒸鴨 123
五子蒸雞 124
金針菇蒸雞腿 124
蜜棗蒸烏雞 125
三菌蒸烏雞 125
軟酥雞爪 126
粉蒸雞翅 126
瓜盅粉蒸雞 127
香芋蒸鵝 127
粉蒸鴿 128
黃芪蒸乳鴿 128
珍珠草豬肝湯 129
苦瓜腱肉 129
枸杞子蒸豬肝 130
熟地首烏兔肉湯 130
如意白菜卷 131
千層豆腐 131
魚香蒸蛋 132
煎豬肝 132
豬肝瘦肉湯 133
赤豆枸杞子豬肝湯 133
黃瓜炒豬肝 134
菠菜肉丸湯 134
上湯浸豬肝 135
雞肝玉米粥 135
香干炒芹菜 136
蠔油生菜 136
南瓜海帶湯 137
菠菜竹筍香菇湯137
三絲炒綠豆芽 138
炒土豆絲 138
桃仁萵筍 139
雞汁紅燒蘿卜 139
炒鮮蘆筍 140
紅燒雙菇 140
干燒冬筍 141
淡菜炒筍尖 141
香菇炒西藍花 142
粉蒸芹菜葉 142
紅袍蓮子 143
上海青豆腐丸 143
蒜蓉蒸茄子 144
粉蒸莧菜 144
芹菜粥 145
雪梨青瓜粥 145
黃芪粥 146
姜芝枸杞子粥 146
舒肝梅花粥 147
決明子粥 147
黃芪人參粥 148
養(yǎng)生枸杞子粥 148
菠菜粥 149
養(yǎng)顏海帶粥 149
蝦米菠菜粥 150
腐竹拌菠菜 150
銀耳炒西芹菜 151
清炒苦瓜 151
絲瓜炒豆腐 152
青瓜雞蛋湯 152
木耳雞蛋湯 153
菠菜蛋湯 153
西芹爆墨魚片 154
海鮮青瓜湯 154
韭菜炒銀魚 155
青葙子魚片湯 155
牡蠣湯 156
絲瓜干貝 156
紅燒魚尾 157
干煸魷魚絲 157
滑炒魚片 158
清蒸羅非魚 158
清蒸鯽魚 159
清蒸鯉魚 159
花瓣魚丸湯 160
豉汁蒸盤龍鱔 160
粉蒸泥鰍 161
干貝香菇蒸豆腐161
西洋菜生魚湯 162
絲瓜鮮菇魚尾湯162
草魚片香菜粥 163
香糟帶魚 163
芹菜炒魚松 164
菠菜姜魚頭湯 164
養(yǎng)脾健脾栗子湯 166
青豆蛋黃花椰菜湯 166
當歸姜羊肉湯 167
豆腐豬蹄絲瓜湯167
羊肉山藥湯 168
草魚豆腐湯 168
木瓜紅棗生魚湯 169
木瓜燒帶魚 169
當歸黨參黃鱔 170
玉米燉排骨 170
松子玉米粒 171
姜絲炒肉 171
香菇燒豆腐 172
筍干炒雞絲 172
菠蘿炒肉片 173
姜歸燉母雞 173
金湯木瓜船 174
川貝雪梨豬肺湯174
菠蘿雞片湯 175
土豆牛肉湯 175
南瓜紅棗排骨湯 176
南瓜燒雞 176
土豆燜雞 177
木瓜燉雞湯 177
紅棗冬青豬蹄湯 178
紅棗豬蹄 178
薏米馬蹄豬肉湯 179
黑木耳豬肝粥 179
黃精瘦肉湯 180
豬瘦肉蛋棗湯 180
豆瓣燜羊肉 181
臘牛肉 181
涼拌牛肚 182
啤酒燜牛肉 182
山藥牛奶燉瘦肉 183
板栗燒雞 183
煙肉白菜粥 184
火腿玉米粥 184
淮杞響螺煲老雞 185
綠豆茯苓老鴨湯185
核桃茯苓瘦肉湯 186
當歸天麻羊腦湯 186
枸杞子黃芪乳鴿湯187
茯苓烏蛇黃瓜湯 187
扁豆豬蹄粥 188
豬脾棗米粥 188
雪菜腰果 189
山楂玉米粒 189
釀蛋黃豆腐 190
土豆香蕉泥 190
香辣土豆塊 191
蘑菇燴腐竹 191
面筋絲瓜 192
松子南瓜餅 192
糖醋黃豆芽 193
玫瑰南瓜盅 193
五色炒玉米 194
香素咕嚕肉 194
芝麻土豆餅 195
伍元蒸南瓜 195
菠蘿糯米飯 196
木瓜銀耳湯 196
黃芪猴頭菇湯 197
蔥香菱角 197
桂圓紅棗粥 198
飴糖大米粥 198
枸杞子紅棗煲雞蛋 199
人參蓮子菠蘿糖水 199
參棗米飯 200
紅棗粥 200
蘿卜筍絲湯 201
冰糖五色粥 201
紅棗銀耳粥 202
山藥蘿卜粥 202
山楂黑棗粥 203
素炒黑白菜 203
洋蔥花粉粥 204
香菇莧菜 204
銀芽貢菜 205
珍珠花椰菜 205
蟹黃扒蘆筍 206
鮮蝦香芒盞 206
鮮荷葉冬瓜湯 207
紫玉米燒魚塊 207
花生鯉魚 208
黃鱔辣湯 208
釀鯽魚豆腐湯 209
參芪泥鰍湯 209
枸杞子燒鯽魚 210
番茄魚片 210
滑炒魚絲 211
西瓜皮鯉魚湯 211
淮杞玉竹牡蠣湯 212
天麻川芎鯉魚湯 212
酸辣鱔絲湯 213
薏米節(jié)瓜黃鱔湯 213
香附砂仁鯽魚湯 214
玉米魚肉稀粥 214
蟹柳豆腐粥 215
莧菜小魚粥 215
柴魚花生粥 216
彩熘黃魚 216
清蒸武昌魚 217
鱸魚燉姜絲 217
秋水芙蓉 218
炒鳊魚冬筍 218
石灣魚腐 219
包公魚 219
燜黃魚 220
雪花魚絲羹 220
炸熘鱖魚 221
酒燜全魚 221
清蒸黃花魚 222
油燜武昌魚 222
太湖銀魚 223
百合炒魚片 223
銀魚稀鹵豆花 224
燉黃魚 224
炒醋魚塊 225
綠豆陳皮粥 225
裙菜煮鱸魚 226
養(yǎng)腎枸杞子黨參烏雞 228
三鮮黑米蛋卷 228
草菇紫菜燴羊肉 229
豬肉糯米丸 229
海帶排骨湯 230
枸杞子燉烏雞 230
香菇當歸肉片湯 231
豇豆燒白肉 231
紫菜骨髓湯 232
臘鴨肫 232
黃白燴雞丁 233
雞絲裙帶湯 233
苦瓜燜雞翅 234
枸杞子松仁燴鴨片 234
芡實煮老鴨 235
絲瓜瘦肉湯 235
田七花淡菜煲雞腿 236
蒲瓜腰片湯 236
木耳肉片湯 237
玄參生地烏雞湯237
烏雞燜鴨掌 238
炸熘童子雞 238
龍馬童子雞 239
石耳燉雞 239
徽州蒸雞 240
西瓜雞 240
香炸子雞 241
嫩姜炒雞脯 241
紅燒卷筒雞 242
木耳拌雞片 242
生炒辣椒雞 243
黃精蒸雞 243
黑棗燉烏雞 244
豆腐豬血湯 244
橙汁豆腐羹 245
叉燒皮蛋粥 245
滑雞粥 246
板栗燒排骨 246
陳腎菜干粥 247
臘關刀肉 247

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