從0開始學浪漫西餐

Part 1 西餐禮儀基礎課程
　西餐由來及用具介紹
　西餐基本禮儀
　西餐點菜技巧
　西餐如何點酒
Part 2 浪漫西餐一學就會
　相識循緣?沙拉
　雞蛋番茄沙拉
　菠菜雞蛋沙拉
　香腸沙拉
　檸檬鴨丁沙拉
　三文魚沙拉
　清翠蔬菜沙拉
　希臘沙拉
　鮮蝦蘆筍沙拉
　金槍魚沙拉
　愷撒沙拉
　水果沙拉
　田園沙拉
　土豆意大利面沙拉
　意大利海鮮沙拉
　濃香滋味?湯
　奶油雞蓉湯
　法式洋蔥湯
　蘆筍濃湯
　雞肉丸子湯
　奶油蝦仁湯
　奶油南瓜湯
　蔥頭湯
　羅宋湯
　奶油口蘑湯
　奶油火腿湯
　盛宴盡美?主菜
　奶油菠菜配大蝦
　香煎鱈魚
　鵝肝醬煎鮮貝
　香煎羊排
　德式豬排
　薄荷烤蘑菇
　香煎鱸魚柳
　黑胡椒蘆筍牛排
　蒜煎蝦
　檸檬汁香煎三文魚
　芝士蒜蓉焗扇貝
　菠菜芝士焗牡蠣
　扒牛肉配玉米粒和炒番茄
　炸牛排
　海鮮卷
　焗烤羊排配奶油菠菜
　炸芝士雞柳
　烤雞肉培根卷配胡椒蘆筍
　西式扒豬排配香蔥汁
　香煎三文魚配香草汁
　香煎鴨胸肉配水果
　蒜味豬排
　依然愛戀?主食
　海鮮意大利面
　香菇牛肉意大利面
　肉醬意大利面
　茄汁意大利面
　薄荷醬意大利面
　培根披薩
　奶油蘆筍意大利面
　風情夏威夷披薩
　鮮蝦蘑菇披薩
　柔情之選?甜品
　蛋奶布丁
　鮮果冰淇淋
　芝士蛋糕
　巧克力慕斯
附錄：特色食材選購指南