流傳20年的栗原家小甜點(diǎn)

　　栗原家小甜點(diǎn)是典型的家庭式甜點(diǎn)——或許沒有那么漂亮，也不需要精確稱量——卻制作簡單、好吃，又健康。全書精選了40余個(gè)方子，分為三大部分，分別是：一、構(gòu)思精妙的小甜點(diǎn)——來自于栗原做甜點(diǎn)時(shí)的突發(fā)奇想，屬于“老方子的新材料、新做法”二、萬能的甜點(diǎn)“底料”——這“兩醬兩胚”是栗原的“獨(dú)門秘籍”，也是《流傳20年的栗原家小甜點(diǎn)》的最最精華的部分。這些“百搭款”，既適用于任何場合，又能衍生出花樣繁多的拿手甜點(diǎn)。三、栗原家的經(jīng)典甜點(diǎn)——做過上百次，名副其實(shí)的“百吃不厭”。尤以其中的戚風(fēng)蛋糕備受推崇。

　　栗原晴美 于1947年出生于日本靜岡縣，原本只是一名普通的主婦，因烹飪的飯菜受到客人的好評，不知不覺中開始從事起與料理相關(guān)的工作。她育有一男一女，由于希望讓小孩吃到健康的甜點(diǎn)，開始嘗試自制甜點(diǎn)。和她做的家常菜一樣，她的甜點(diǎn)選材普通，省時(shí)間，卻不受既有配方的約束，既充滿家庭氣息而個(gè)性、時(shí)尚。媒體評價(jià)其“將家務(wù)勞動升華為了一種藝術(shù)”。 除本書外，她還出版了多部廣受歡迎的烹飪書，并開設(shè)了自己的廚房用品連鎖店?，F(xiàn)在，她還嘗試在電視上用英語將日本料理教授給更多的人。主要成就：？2005年，其著作《晴美的日本菜》（Harumi's Japanese Cooking）從來自67個(gè)國家的5000多本圖書中脫穎而出，獲得了第10屆世界美食家圖書（THE GOURMAND WORLD COOKBOOKAWARDS）最佳圖書獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)素有“烹飪界的奧斯卡”之稱。？2008年，獲得日本“最佳母親獎(jiǎng)”。？2009年，作品累計(jì)銷量超過2000萬冊（由日本扶桑社統(tǒng)計(jì)）。？2010年，作為“2009年世界最活躍的美食節(jié)目主持人”獲得第15屆世界美食家圖書特別獎(jiǎng)。？至2011年，其自有品牌廚房用品連鎖店“share with Kurihara harumi”共擁有55家分店。個(gè)人主頁：http：//www.yutori.co.jp