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營養(yǎng)素的奧秘

營養(yǎng)素的奧秘

定 價:¥68.00

作 者: 中國保健協(xié)會,湯臣倍健營養(yǎng)與健康研究中心 編著
出版社: 世界圖書出版公司
叢編項:
標 簽: 健康百科

ISBN: 9787510042195 出版時間: 2012-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 174 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《營養(yǎng)素的奧秘》由湯臣倍健營養(yǎng)與健康研究中心和中國保健協(xié)會組織編寫,該書從營養(yǎng)科學新觀念出發(fā),對男性、女性、兒童青少年、中老年四大類典型人群的健康問題和十種常見慢性病,提出了營養(yǎng)層面的解決之道。并且對保健食品中常見的三十幾種強化營養(yǎng)素和動、植物化學物質(zhì),進行了詳盡的說明和解釋。在對大眾的營養(yǎng)科學普及教育方面,邁出了可喜的一步,對提高我國人民健康水平也有非常重要的意義。

作者簡介

  李天田,中國軟實力研究中心董事合伙人。曾任中國人民大學企業(yè)商學院工作組組長,《中國商界》雜志社執(zhí)行社長,在多家媒體開設管理專欄。在企業(yè)源動力建設、規(guī)劃力建設、企業(yè)軟實力系統(tǒng)培訓、學習型組織創(chuàng)建等方面有豐富的經(jīng)驗。曾擔任蒙牛、新希望、好幫手、張家口商業(yè)銀行等多家高成長企業(yè)的決策顧問。王彬灃,中國軟實力研究中心董事合伙人,曾擔任某大型合資食品公司董事、副總裁、營銷總經(jīng)理等職務。在組織代償性管理損失研究、軟實力建設、戰(zhàn)略規(guī)劃、營銷管理方面擁有豐富的實踐經(jīng)驗,曾主持過中糧集團、蒙牛集團、哈工大集團、友發(fā)集團、好幫手電子等軟實力建設與營銷管理咨詢項目。李國剛,中國軟實力研究中心董事合伙人。曾任聯(lián)想集團人力資源高級經(jīng)理,在戰(zhàn)略人力資源管理、企業(yè)文化建設、并購管理整合等方面有豐富的實踐經(jīng)驗。曾主持過蒙牛、中糧、中國遠洋、友發(fā)鋼管、曙光汽車等多個軟實力項目。著有《聯(lián)想密碼》、《聯(lián)想帶隊伍》、《聯(lián)想并購以后》。史宇紅,中國軟實力研究中心首席咨詢顧問,曾任西南藥業(yè)股份有限公司董事高管。在人力資源管理、企業(yè)文化建設等方面擁有豐富實踐經(jīng)驗,曾主持或參與過中糧集團、蒙牛集團、廣東好幫手電子、曙光汽車集團、山西大土河焦化等多個企業(yè)軟實力建設咨詢項目。林世華,中國軟實力研究中心資深咨詢顧問。曾任《中國企業(yè)文化研究》雜志主編,聯(lián)想集團《聯(lián)想》雜志主編,某集團培訓中心主任、人力資源總監(jiān)等職。在戰(zhàn)略管理、人力資源管理、企業(yè)文化建設、管理培訓等方面具有豐富的實踐經(jīng)驗,曾為中國商用飛機、南方電網(wǎng)、長安集團、安徽電力、安徽宣城煙草、恒泰證券等公司提供管理咨詢服務。劉恩才,中國軟實力研究中心首席咨詢顧問,曾擔任完達山乳業(yè)集團液態(tài)奶營銷公司大區(qū)經(jīng)理。在企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、運營管理、營銷管理等方面擁有豐富實踐經(jīng)驗,曾主持或參與過蒙牛集團、中糧集團、廣東好幫手、友發(fā)鋼管、中城集團等多個軟實力及營銷項目。金麗,中國軟實力研究中心首席咨詢顧問,東方心理學博士。在企業(yè)文化管理體系的創(chuàng)建與落地、企業(yè)商學院建設、團隊士氣監(jiān)測與提升等方面有豐富的實踐經(jīng)驗。曾主持或參與過江蘇弘惠醫(yī)藥、張家口商業(yè)銀行、天津友發(fā)、常州泰富百貨、蒙牛和諧家庭特訓營、上海奉賢農(nóng)業(yè)園區(qū)等多個軟實力項目。王琦,中國軟實力研究中心首席咨詢顧問。曾在聯(lián)想集團負責企業(yè)文化、企業(yè)內(nèi)訓等工作,并擔任聯(lián)想集團高級培訓師。在企業(yè)文化建設、領導力發(fā)展、客戶服務培訓、職業(yè)化培養(yǎng)等方面擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗,曾為中糧集團、中國遠洋、國家電網(wǎng)、蒙牛、大唐托電、搜房網(wǎng)、敦煌網(wǎng)等公司提供管理咨詢服務。著有《入職》、《聯(lián)想帶隊伍》。路文軍,中國軟實力研究中心董事合伙人,曾擔任某大型合資食品公司、某上市公司事業(yè)部營銷副總經(jīng)理、事業(yè)部總經(jīng)理職務,在消費品行業(yè)有20年的營銷管理實踐經(jīng)驗。曾主持過中糧、蒙牛、天津友發(fā)、希波集團、黑龍江工大集團、好幫手電子、一家人食品、智強食品等多個營銷咨詢項目。郭雷華,中國軟實力研究中心首席培訓顧問,國內(nèi)資深項目管理專家,在計劃管理、項目管理、問題分析與解決技巧等方面有豐富的實踐經(jīng)驗。曾為中國移動、IBM、 聯(lián)想、中國廣東核電集團、中興通訊、招商銀行、中國人壽、富士康等提供過培訓服務。王勝男,現(xiàn)任山西大土河集團總裁,曾擔任世界排名第一的ERP軟件廠商SAP公司中國副總裁,見證和參與了近百家企業(yè)管理信息化項目的實施及推廣,致力于將世界先進的管理理念引入到民營企業(yè)日常運營管理實踐中,并長于流程管理及戰(zhàn)略落地,受邀擔任過多家上市公司的戰(zhàn)略咨詢顧問及企業(yè)信息化專家顧問。

圖書目錄

營養(yǎng)新觀念
我們的飲食怎么了
你知道嗎,食物的營養(yǎng)價值在不斷下降
“隱性饑餓”成為健康新隱患
我們?yōu)槭裁葱枰攀碃I養(yǎng)補充劑
管住嘴 邁開腿
膳食營養(yǎng)補充劑,你懂得該如何吃嗎
招幫你挑選膳食營養(yǎng)補充劑 不同人群的營養(yǎng)之道
魅力男人的營養(yǎng)之道
美麗女人的營養(yǎng)寶庫
老年人:托起生命的太陽,健康到永遠
孩子健康成長的營養(yǎng)樂園 常見疾病的營養(yǎng)防治
餐桌上的防癌計劃——腫瘤的營養(yǎng)防治
血脂高了,需要哪些營養(yǎng)素——高血脂的營養(yǎng)防治
控制血壓,從低鹽開始——高血壓病的營養(yǎng)防治
降血糖,從控制飲食開始——糖尿病的營養(yǎng)防治
餐桌上的“心”問題——冠心病的營養(yǎng)防治
除了鈣,膳食還要補充什么——骨質(zhì)疏松癥的營養(yǎng)防治
定好食譜,為肝臟護航——肝病的營養(yǎng)防治
紅+黑,吃回健康血色——營養(yǎng)性貧血的營養(yǎng)防治
科學用餐,開心減肥——肥胖癥的營養(yǎng)防治 人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)
維生素礦物質(zhì)補充
多種微量元素:協(xié)同作戰(zhàn) 效果更強
B族維生素:神奇的維生素家庭
維生素C:維生素里的“明星”
維生素E:青春維生素
維生素A、β-胡蘿卜素:眼睛的保護神
葉酸:優(yōu)生優(yōu)育的營養(yǎng)素
鋅:生命之花
增強免疫力
蛋白質(zhì):沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
牛初乳:天然提高免疫力之王
螺旋藻:超級營養(yǎng)包
綠蜂膠:巴西國寶 天然免疫增強劑
心腦血管健康
魚油:血脂三高的克星
大豆磷脂:血管清道夫
補鈣及骨骼健康
鈣:人體的鋼筋
維生素D:陽光維生素
骨膠原:筋骨靈活 生活自如
葡萄糖胺:關節(jié)守護神
美容、抗氧化
針葉櫻桃:天然維生素C之王
小麥胚芽油:肌膚的“液體黃金”
葡萄籽提取物:抗氧化能手
膠原蛋白:逆轉(zhuǎn)時光的秘密武器
羊胎盤:呵護青春容顏
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
大豆異黃酮:最安全的卵巢保養(yǎng)植物激素
塑身清體
庫拉索蘆薈:排毒養(yǎng)顏佳品
膳食纖維:腸道清道夫
左旋肉堿:脂肪搬運工
健腦益智
DHA:增長記憶的“腦黃金”
?;撬幔嚎蛊谀苁?
角鯊烯:氧氣的天然供應商
改善睡眠
褪黑素:人體睡眠的“生物鐘”
前列腺健康
番茄紅素:前列腺保護神
附錄1 人體各種不適癥與營養(yǎng)素
附錄2 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表(DRIs)
附錄3 常見食物營養(yǎng)成分表

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