吃什么我做主：現(xiàn)代中醫(yī)膳食營養(yǎng)搭配寶典

　　吃什么？怎么吃？“民以食為天”，這是人們每天都會(huì)碰到的事情。心情不愉快、抑郁癥與“吃”有關(guān)嗎？疲勞綜合征、骨質(zhì)疏松、性功能減退、腫瘤等又與“吃”有關(guān)嗎？疾病復(fù)發(fā)與“吃”有什么關(guān)系呢？過食葷菜又有什么危害？“吃”會(huì)導(dǎo)致基因改變嗎？素食使人更健康、更快樂嗎？吃之前為何要對(duì)自己的身體狀況進(jìn)行評(píng)估？如何評(píng)估？人體常出現(xiàn)內(nèi)在的濕、火、痰、郁、毒等病邪因子潛伏，各自作亂，您的健康狀態(tài)與它們息息相關(guān)！而且它們與“吃”的關(guān)系極為密切，如何清除它們？如何吃出健康來？這里面大有學(xué)問！若您想了解其中奧妙，請(qǐng)翻開本書，這些問題都會(huì)在不經(jīng)意間找到答案。《吃什么我做主（現(xiàn)代中醫(yī)膳食營養(yǎng)搭配寶典）》既有新觀點(diǎn)、新視角，又極富實(shí)用性、科學(xué)性和趣味性。既有契合中國人體質(zhì)的方法、方案、案例，又有個(gè)性化健康和疾病狀態(tài)下的膳食配方，所涉食材絕大多數(shù)為純天然食品以及少數(shù)的藥食兩用的中藥，取材方便，制作簡單。筆者將帶您從“管住嘴”做起，輕松踏上健康自我管理之路。相信您一定會(huì)獲益匪淺！

　　田勝利博士，男，副主任醫(yī)師，畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)內(nèi)科學(xué)專業(yè)，師從著名血液病專家周永明教授。曾就職于上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院，現(xiàn)任上海環(huán)球健康管理中心首席專家、院長等職。他十分熱愛中醫(yī)，為鐵桿中醫(yī)，對(duì)中醫(yī)理論與臨床均頗有研究，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，且臨床療效好，頗得專家和患者好評(píng)。他樂于鉆研和探索，能將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上升為理論思維，原創(chuàng)性地提出伏邪內(nèi)傷臨床路徑。且文字功底較好。他系統(tǒng)觀察了膳食管理在預(yù)防疾病以及改善臨床療效中的作用，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)豐富，為健康管理專家。兼任世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)理事、教育指導(dǎo)委員會(huì)理事、亞健康專業(yè)委員理事，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)委員、血液病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，上海中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)養(yǎng)生與康復(fù)專業(yè)委員會(huì)委員、血液病專業(yè)委員會(huì)委員，全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材《中醫(yī)藥膳學(xué)》編委等職。專著包括《現(xiàn)代中醫(yī)新思維——伏邪內(nèi)傷臨床路徑》、《針法新探》、《血液病三陰論治》；參編著作有《中醫(yī)血液病臨床學(xué)》、《中國膏方治療學(xué)》、《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)臨床手冊(cè)》、《中醫(yī)血液病臨床手冊(cè)》等。同時(shí)，在核心期刊發(fā)表專業(yè)論文40余篇。 何春梅博士，女，副主任醫(yī)師，畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)外科學(xué)專業(yè)，師從全國名中醫(yī)陸德銘教授、上海市名中醫(yī)陸金根教授。現(xiàn)任職上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院，入選上海市優(yōu)秀青年醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)計(jì)劃。澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)健康學(xué)院高級(jí)訪問學(xué)者，墨爾本大學(xué)醫(yī)學(xué)院高級(jí)訪問學(xué)者。兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肛腸專業(yè)委員會(huì)委員，世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)肛腸專業(yè)委員會(huì)理事。完成國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家中醫(yī)藥管理局診療計(jì)劃項(xiàng)目、上海市科委項(xiàng)目、上海市教委重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目等多項(xiàng)課題。目前作為主要責(zé)任人承擔(dān)科技部“十一五”國家科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)。獲2006年度上海市醫(yī)學(xué)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，2006年度中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。專著有《現(xiàn)代中醫(yī)新思維——伏邪內(nèi)傷臨床路徑》、《針法新探》等；參編著作有《中醫(yī)外科常見病證辨證思路與方法》、《大腸肛門病研究新進(jìn)展》等。在核心刊物發(fā)表論文20余篇。