這樣吃，輕松控制糖尿病

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	許樟榮，王玉珍編
出版社：	科技文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	藥膳食療

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ISBN：	9787502371265	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　許多糖尿病患者因?yàn)閾?dān)心血糖升高，飲食方面存在非常多的誤區(qū)，認(rèn)為這個(gè)不能吃，那個(gè)不能吃，導(dǎo)致患者營養(yǎng)不良，免疫力下降，反而影響治療效果。實(shí)際上，每種食物都有其不可替代的營養(yǎng)成分。大量的醫(yī)學(xué)臨床證明，對于大多數(shù)患者而言，只要平時(shí)注意飲食調(diào)理，多運(yùn)動(dòng)，注意作息規(guī)律，合理控制體重，戒煙限酒，就可以大大緩解癥狀，控制病情的惡化，享受到高質(zhì)量的生活?！哆@樣吃，輕松控制糖尿病》從分析數(shù)十種常見食物的營養(yǎng)成分與功效入手，告訴糖尿病患者應(yīng)該怎么吃，哪些食物得少吃，哪些食物應(yīng)該經(jīng)常吃。尤其是每種食物精心設(shè)計(jì)了一道適合患者食用的美味菜譜，讓他們不但找到合適的食物，還兼顧了美食的快感。

作者簡介

　　兼任國家衛(wèi)生部慢性疾病預(yù)防與控制專家委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì)委員兼糖尿病學(xué)組副組長、糖尿病學(xué)分會(huì)委員兼足病與周圍血管病學(xué)組組長，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)內(nèi)分泌代謝專科醫(yī)師分會(huì)常委，解放軍內(nèi)分泌學(xué)會(huì)副主任委員?！禗iabetes， Obesity and Metabolism》、《中華內(nèi)分泌代謝雜志》、《中華糖尿病雜志》、《中國糖尿病雜志》等11種期刊編委和《糖尿病之友》雜志主編。曾獲國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，軍隊(duì)醫(yī)療成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。在國內(nèi)外雜志發(fā)表論文260余篇。享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼和軍隊(duì)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才一類崗位津貼。王玉珍副教授，1952年6月出生，1975年畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)，1982年～1983年在中國醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院進(jìn)修，1997年和2003年兩次赴澳大利亞悉尼大學(xué)進(jìn)修糖尿病?，F(xiàn)任解放軍第306醫(yī)院糖尿病中心副主任醫(yī)師。獲得全軍醫(yī)療成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，發(fā)表科研論文60余篇、糖尿病科普文章數(shù)十篇，主編糖尿病科普書4本。

圖書目錄

認(rèn)識糖尿病
　糖尿病的主要臨床癥狀
　糖尿病的危害
　糖尿病的四種類型
　糖尿病的防治方法
　飲食療法的要點(diǎn)
　因病因人而施的營養(yǎng)配餐
雜糧篇　吃飽吃好　雜糧保健康
　蕎麥　保肝護(hù)腎，增強(qiáng)免疫力
　燕麥　預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
　麥麩　補(bǔ)充B族維生素
　青稞　提高機(jī)體防御功能
　黑米　適合糖尿病患者作為主食
　小米　健脾和胃，補(bǔ)虛益腎
　玉米　降低血液膽固醇濃度
　薏米　降壓，利尿
　豇豆　促進(jìn)胰島素的分泌
　綠豆　降低血清膽固醇含量
　黑豆　血糖生成指數(shù)低
　黃夏　改善脂肪代謝
　紅小豆　潤腸通便，調(diào)節(jié)血糖
禽肉篇　優(yōu)質(zhì)蛋白助健康
　蛤蜊　加速膽固醇排泄
　牡蠣　增加胰島素的敏感性
　黃花魚　補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)肝明目
　鯉魚　調(diào)整糖尿病患者血脂代謝
　鱈魚　促進(jìn)生長，增強(qiáng)免疫力
　鰻魚　調(diào)節(jié)血糖
　金槍魚　減少血液中的膽固醇
　三文魚　有助于預(yù)防老年癡呆
　黃鱔　降低血糖，調(diào)節(jié)糖代謝
　鴨肉　滋陰補(bǔ)血，消水腫
　烏雞　提高身體機(jī)能
　牛肉　滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨
　兔肉　保護(hù)血管壁，阻止血栓形成
蔬菜篇　治療糖尿病　蔬菜來幫忙
　大白菜　糖尿病患者的理想食品
　圓白菜　對多種慢性病有輔助療效
　紫甘藍(lán)　天然的防癌藥物
　菜花　預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
　西蘭花　降低胃腸對葡萄糖的吸收
　芹菜　理想的高纖維食品
　芥藍(lán)　富含膳食纖維
　菠菜　有利于穩(wěn)定血糖
　香菜　健胃消食，助降血糖
　莧菜　清火排毒，防止便秘
　薺菜　有益于糖尿病性白內(nèi)障患者
　蕨菜　擴(kuò)張血管，降低血壓
　莼菜　增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能
　豆芽　控制餐后血糖上升
　豌豆苗　清熱解毒，防止癌癥
　空心菜　潤腸通便，清熱涼血
　馬齒莧　預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變
　苦瓜　被譽(yù)為“植物胰島素”
　黃瓜　糖尿病患者首選食物
　南瓜　活躍人體新陳代謝
　冬瓜　防止體內(nèi)脂肪堆積
　西葫蘆　提高免疫力
　西紅柿　超級抗氧化食品
　青椒　輔助調(diào)節(jié)血糖
　辣椒　蔬菜中的維C大王
　茄子　消腫止痛，預(yù)防出血
　香菇　預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
　平菇　增強(qiáng)人體免疫力
　草菇　抗癌、解毒佳品
　口蘑　促進(jìn)排毒，控制血糖
　松茸　中老年人保健佳品
　雞腿菇　益脾胃，助消化
　金針菇　延緩糖尿病并發(fā)癥
　蓮藕　清熱涼血，生津止渴
　山藥　上等保健品和藥材
　菊芋　理想的利尿劑
　荸薺　涼血解毒，利尿通便
　魔芋　有效降低餐后血糖
　洋蔥　降血糖和利尿食物
　大蒜　抑制腸道細(xì)菌
　胡蘿卜　胡蘿卜素的大本營
　白蘿卜　增強(qiáng)食欲，防治癌癥
　萵苣　促進(jìn)排尿，降低血壓
　竹筍　維持餐后血糖平穩(wěn)
　蘆筍　清熱解毒，調(diào)節(jié)血糖
　蘆薈　提高機(jī)體免疫力
　銀耳　延緩血糖上升
　海帶　改善糖耐量
　……
水果篇　吃好水果　健康無憂
干果篇　富含膳食纖維
藥材篇　中藥調(diào)理　綜合防治
其他篇
附錄