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一看就會家常下飯菜1088

一看就會家常下飯菜1088

定 價:¥19.90

作 者: 范海 編著
出版社: 中國人口出版社
叢編項:
標 簽: 家常食譜

ISBN: 9787510110559 出版時間: 2012-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 170 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  精選最美味營養(yǎng)健康主食湯煲粥!近600道好學易做主食煲粥、380條健康營養(yǎng)知識集錦、108條大廚不傳廚事秘籍!今天吃什么,不僅取決于下班路上的靈機一動,還取決于您現(xiàn)在拿著的這本菜譜......

作者簡介

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圖書目錄

第一章 佐餐涼拌菜
 涼拌土豆絲/蒜香土豆泥
 荸薺拌香菇/涼拌洋蔥/洋蔥拌黃豆/羊蔥拌番茄
 老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜粉絲
 菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇頭/拌香椿/香椿芽拌豆腐
 金針菇拌黃瓜/蛋絲拌黃瓜/麻醬白菜心/芥末白菜絲
 白菜心拌海蜇皮/銀耳拌冬瓜/生拌甘藍
 拌南瓜絲/涼拌蘆筍/涼拌萵筍
 核桃仁萵筍/大蒜拌莧菜/香干莧菜/涼拌粉蕨
 涼拌莧菜/胡蘿卜拌茭白/胡蘿卜拌菠菜/芹菜拌花生米
 拌豌豆苗/涼拌豆芽金針菇/三丁拌花生/鮮香紫茄
 香油蠶豆/紅椒拌韭菜/涼拌馬齒莧/土豆絲拌韭菜
 姜末拌脆藕/涼拌雙耳/銀耳拌黃瓜
 雙耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌雙筍
 田園蘑菇沙拉/蒜泥雞蛋/腰果拌豆腐/蝦仁豆腐
 香蔥豆腐/芹菜拌豆腐/芹菜拌干絲/豆腐絲拌豌豆苗
 香芹腐竹/老醋蜇頭/菜心蘿卜皮/黃瓜拌腱子肉
 雞腿菇拌豬肚/紅油腰片/怪味牛肉/蔥拌牛肉
 醬牛肉/蒜蓉麻醬百葉/香拌牛肚
 板筋拌西芹/大蔥拌羊肉/香菜羊肉
 翡翠雞絲仙楂拌雞片/黃瓜拌雞片/涼拌雞絲
 雞肝拌彩椒/火雞拌莼菜/手撕雞肉拌黃瓜/香拌蝦仁
 香菜拌毛蛤/小白菜拌蛤蜊/涼拌鮑魚
 涼拌燕麥面/怪味涼面/泡子姜
第二章 清爽蔬果菜
 青椒土豆絲/玉米筍炒山藥
 芹菜炒玉米筍/脆炒南瓜絲/回鍋蘿卜/蔥油白蘿卜絲
 蘿卜絲炒雞蛋/木耳炒蘿卜/胡蘿卜炒木耳/炒絲瓜
 嫩豌豆炒絲瓜/彩椒炒絲瓜/蒜蓉西葫蘆/醋熘西葫蘆
 蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/苦瓜霉干菜/蠔油豆豉苦瓜
 素炒菜花/蒜蓉菜花/香菇炒菜花/太極藍花
 菜花炒蛋/番茄燒菜花/蒜蓉西藍花
 苦瓜炒青椒/虎皮青椒/鮮藕炒青椒
 蔥香蝦皮青椒/青椒炒雞蛋/開陽白菜/清炒圓白菜
 圓白菜炒蘑菇/香菇娃娃菜/海米爆小白菜/蒜蓉生菜
 清炒芥藍/椒熗芥藍/清炒茭白/干炒茭白
 糟煎茭白/油燜茭白絲/清炒四季豆/清爽扁豆
 大蒜燒茄子/西芹百合/銀杏百合
 菜心燒百合/冬瓜炒雙豆/口蘑燒冬瓜
 蘆筍扒冬瓜/海米冬瓜/清炒蘆筍/銀耳蘆筍
 木耳炒萵筍/清炒萵筍/枸杞萵筍/清炒萵筍絲
 芹菜炒荸薺/芹菜炒海蜇/蒜香苘蒿/銀耳炒菠菜
 蒜香莧菜/炒莧菜/韭香海米/韭菜炒核桃
 甜椒炒綠豆芽/碧玉炒銀條/三色豆芽
 干煸黃豆芽/炸香椿魚/腐乳炒空心菜
 蘆薈玉米粒/黃瓜桃仁/素炒豌豆苗/蛋絲豌豆苗
 香菇蕨菜/荷蘭豆炒彩椒/面筋炒蕨菜/西藍花燴胡蘿卜片
 芹菜炒雞蛋/白云藕片/玉竹炒藕片/蝦米蓮藕
 洋蔥燒香菇/黃花菜炒木耳/扁豆炒鮮蘑蒜薹炒木耳
 絲瓜草菇/西藍花香菇/香菇炒黃花菜
 油菜炒香菇/茶樹菇炒小瓜/爆炒竹筍
 羅漢筍炒雪菜/素炒竹筍/香椿竹筍/清炒春筍
 干煸冬筍/豆芽炒腐皮/小炒豆皮/韭菜豆腐絲
 白干炒菠菜/水芹炒干絲/洋蔥豆干絲/香干炒菠菜
 青椒豆腐絲/腐竹炒木耳/豌豆魔芋/欖菜荷蘭豆
 羅漢齋/素炒雜燴/素三絲
 炒素三?。飯@素小炒/火炒五色蔬
第三章 酸甜開胃菜
 甜甜美美/甜蜜黃瓜
 白菜絲拌蘿卜絲/糖醋萵筍/冰鎮(zhèn)玉米筍/酸甜蘿卜
 糯米藕片/豐寧檬藕片/橙汁藕片/番茄醋拌嫩海帶
 橘味海帶絲/糖醋花香藕/醋熘土豆絲/糖醋圓白菜
 糖燒白菜/番茄炒山藥/番茄荸薺
 番茄雙花/番茄炒香菇/番茄汁鮮蘑
 番茄燒豆腐/糖醋葫蘆腰果/口蘑菜花/蛋黃番茄
 糖醋藕條/蜜汁番茄/糖醋黃豆芽/炸山藥條
 拔絲葡萄/虎皮核桃仁/蓋澆茄子/番茄炒肉片
 咕嚕肉/糖醋里脊/廣式酥肉/酸甜腰花
 糖醋排骨/檸汁煎牛扒/鄉(xiāng)村小炒
 番茄黃豆燉牛肉/糖醋雞肉片/香甜鳳片
 菠蘿雞片/橙汁雞片/核桃雞?。瘷幹咫u脯
 糖醋銀魚黃豆芽/番茄炒魚片/檸汁鯉魚/茄汁鰱魚
 紅燒帶魚/茄汁墨魚花/番茄蝦仁
 菠蘿蝦仁/琥珀蜜豆炒貝參/松仁蝦球
第四章 咸香可口菜
 紅燒菜花/長茄炒豆角
 農(nóng)家茄子/醬爆茄子/蒜香茄子/黃金山藥條
 糟香素三絲/包菜粉/蒜薹炒雞蛋/鮮筍豆腐
 蝦仁醵豆腐/茼蒿豆腐/蛋黃南瓜/廣味滑子菇
 香菇炒松仁/香菇燒面筋/香菇酥桃仁
 醬爆平菇/圣女果炒蘑菇菜心/香菇熗竹筍
 金針菇炒雙耳/茭白炒金針菇/菜心炒猴頭菇/素炒雜菌
 油炸茶樹菇/香菇燒二冬/蠔汁炒雜菇/蘑菇燉豆腐
 燉三珍/肉末南瓜/冬筍炒肉絲/香菇炒瘦肉
 黃花菜炒肉絲/蕨菜炒肉絲/香菜肉絲/豬肉金針
 ……
第五章 香辣過癮菜

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