旅游英語口語輔導用書

定　價：￥19.00

作　者：	李燕，徐靜主編
出版社：	對外經貿大學出版社
叢編項：
標　簽：	餐飲旅游業(yè)英語

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ISBN：	9787566301529	出版時間：	2011-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	152	字數：

內容簡介

　　隨著我國旅游事業(yè)的飛速發(fā)展，旅游市場對旅游服務與管理人才的素質提出了更高的要求，這對旅游英語專業(yè)教學是一個嚴峻的挑戰(zhàn)。我們迫切需要培養(yǎng)出既通曉旅游管理專業(yè)知識，又具備英語交際能力的旅游服務及管理人才。《旅游英語口語》旨在為全國的旅游市場培養(yǎng)出更多更好的旅游專門人才以滿足不斷擴大的市場需要。作為湖北省省級精品課程及2010年國家外語教學指導委員會精品課程《旅游英語》的主干教材、湖北省高等學校省級教學研究項目“基于工作過程導向的高職高專旅游英語課程開發(fā)研究”的成果之一，在編寫過程中，我們結合中國旅游市場的發(fā)展與職業(yè)的實際需要，以崗位工作環(huán)境為情境，以崗位職業(yè)語言為素材，通過對典型工作任務分析確定旅游英語課程的能力培養(yǎng)目標，按照工作過程系統(tǒng)化的原則，根據職業(yè)特征及完整思維將學習領域細化為學習情境．以真實的旅游行業(yè)服務人員的工作崗位和工作流程序化教學內容，并按照行動導向實施課程教學。在教材中體現“教學內容職業(yè)化、課程結構模塊化、實際操作標準化、頂崗實習規(guī)范化”的高職高專旅游英語教學模式。本教材共分為十個單元，主要內容包括：邀請來訪、準備工作、迎賓服務、入住酒店、會議服務、宴請服務、觀光游覽、贈送禮品、退房服務、送行。每個單元由“背景知識、熱身練習、情景對話、補充閱讀、練習、拓展詞匯、相關知識、導游考試輔導八個模塊組成。每個單元一個主題，側重聽說訓練。本教材構思獨特，內容新穎，實用性強，使用面廣。按照工作過程中活動與知識的關系設計教學內容，突出工作過程在課程框架中的主線地位，按照工作過程的需要宋選擇知識，以工作任務為中心整合理論與實踐。本書配有對話和聽力理解部份的錄音及教學輔導用書，可供高職高專及以上水平的旅游英語專業(yè)、酒店管理專業(yè)及旅游管理專業(yè)教學使用，也可作為旅游企業(yè)服務與管理從業(yè)人員的培訓教材。

作者簡介

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圖書目錄

Unit 1 Invitations 邀請客人
Background Knowledge
Warming up
Situational Dialogues
Dialogue 1 Extending an Invitation
Dialogue 2 Accepting an Invitation
Dialogue 3 Declining an Invitation
Dialogue 4 Cancelling an Invitation after You've Accepted It
Supplementary Reading 邀請習俗
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 2 Preparations 準備工作
Background Knowledge
Warming Up
Situational Dialogues
Dialogue 1 Discussing the Sightseeing Schedule with Guests
Dialogue 2 Making Sure an Itinerary
Dialogue 3 West Lake Night Cruising Private Tour
Dialogue 4 Booking an Air Ticket
Dialogue 5 Determining a Meeting Schedule
Supplementary Reading 中國旅游產業(yè)
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 3 Meeting Guests 迎賓
Background Knowledge
Warming Up
Situational Dialogues
Dialogue l Meeting the Guest at the Passenger Depot
Dialogue 2 Meeting the Guest at the Railway Station
Dialogue 3 Meeting the Guest at the Airport
Dialogue 4 On the Way to Hotel
Supplementary Reading 問候語
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 4 Staying in a Hotel 入住酒店
Background Knowledge
Warming Up
Situational Dialogues
Dialogue 1 Room Reservation
Dialogue 2 Confirming a Reservation
Dialogue 3 Check-in
Dialogue 4 Housekeeping
Dialogue 5 Checkout
Supplementary Reading 酒店
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 5 Meeting Service 會議服務
Background Knowledge
Warming Up
Situational Dialogues
Dialogue l Booking a Meeting Room
Dialogue 2 Confirming a Meeting Reservation
Dialogue 3 Cancelling a Meeting Reservation
Dialogue 4 Venue Layout
Dialogue 5 ApplicationandBoothReservation
Supplementary Reading 全球會展業(yè)發(fā)展趨勢
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 6 Banqueting and Catering Services 宴請餐飲
Background Knowledge
Wanning Up
Situational Dialogues
Dialogue l Making a Toast
Dialogue 2 Buffet Dinner
Dialogue 3 Individual Serving
Dialogue 4 Enjoying Chinese Food
Dialogue 5 Enjoying Western Food
Dialogue 6 Local Snacks
Supplementary Reading 餐桌禮儀
Exercises
Extracurricular Exercises
Unit 7 Sightseeing 觀光游覽
Unit 8 Shopping 購物
Unit 9 Checking Out 退房
Unit 10 Farewell 送行告別
參考文獻