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家常菜圣經(jīng)

家常菜圣經(jīng)

定 價(jià):¥48.00

作 者: 陳志田 著
出版社: 湖南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常食譜

ISBN: 9787535648327 出版時(shí)間: 2011-12-01 包裝: 平裝
開本: 10開 頁數(shù): 320 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  方便、簡(jiǎn)單、快速、美味,讓人眼前一亮、食欲大增……家常菜要這樣做,才能算成功。史上最精美的特大型、賞析式美食寫真圖典。320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙全彩印刷+1000幅超高清美食寫真圖=超精美、超實(shí)用的家常菜烹飪寶典。翻開家常菜圣經(jīng),從此天天變換不同的烹飪方式,天天做出不同的新菜色。6大主題、600多道美味佳肴、1000張圖,烹飪大師教你用拌、炒、燒、蒸等多樣的技法做出最不同凡響的絕美滋味,讓人人都能做出拿手菜肴。超細(xì)致講解、超精準(zhǔn)配料、超完整做法,上手快速,絕不失敗,讓你超有成就感。超精美的版式,更加賞心悅目,只要翻開《家常菜圣經(jīng)》,立馬就知道想吃哪一道菜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常菜圣經(jīng)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序言
家常菜面面觀
制作涼菜有講究
制作營養(yǎng)沙拉的妙招
常見畜肉與禽肉的選購
魚的不同部位及其營養(yǎng)價(jià)值
食用海鮮的注意事項(xiàng)
常見菇菌的食療作用
食用豆類的注意事項(xiàng)和保健功效
食用雞蛋的七大誤區(qū)
如何做到合理膳食
日韓料理與西餐簡(jiǎn)單做
……
家常涼菜
家常熱菜
家常水產(chǎn)
家常菌豆蛋
家常主食小吃
日韓料理與西餐

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