工欲善其事，必先利其器，不會買菜，真的談不上會過日子。當有朋友提起跟我學買菜做飯這件事的時候，我通常會說：好，那我們一起來玩吧！這時很多人就會不解地問：玩什么？其實吧，生活是很有意思的，比如說買菜這件事，它是一切美味的開始，試想一下：通過你的手和這樣那樣的加工法，或者再加入一點點自己的靈感以及對生活的理解，將這些林林總總的食材、調料變?yōu)槊牢兜牟穗?。這是一件多么奇妙的事情啊而這一切美妙，就從食材的選購上開始。當我們第一次走進農貿市場的時候，總會被各種各樣的東西弄得有點找不著北，其實這個沒有什么困難的，你可以分門別類地去看，按照自己所習慣的規(guī)則將它們分為幾個大塊，然后逐步認識它們。如果你對這些食材的模樣很不熟悉，沒關系，帶上我們這本書吧。本書內容正和你的需要吻合。書中介紹了我們在農貿市場上經常能夠見到的家常菜原料，并按照常見的規(guī)則用圖片和簡單的文字進行了描述，做菜時要注意的事項也不會落下，會貼心地給你提示。我相信，在翻閱這本書之后，再去農貿市場，看到那些食材，即使你是個廚房新手，也不會像第一次見到它們時那樣猶豫了。從零開始學買菜，一步步變成生活達人，你一定可以的！
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