功能型蔬菜不僅具有風味獨特、營養(yǎng)豐富、環(huán)保衛(wèi)生等特點，而且在食療與食補方面具有獨特的保健功效，且產地廣泛，栽培技術易于掌握，推廣后能產生較好的經濟效益，成為人們開發(fā)利用的熱點。承德市蔬菜科學研究所作為承德市蔬菜技術主導產業(yè)發(fā)展的支撐力量，與國家蔬菜栽培技術研究中心積極合作，近年來在研究功能型蔬菜綜合配套栽培技術方面取得了突破性進展。由董克良主編的《功能型蔬菜實用栽培技術》把科研人員經過潛心研究以及借鑒國內先進經驗和做法總結出的可操作性強，獲利空間大的功能型蔬菜品種的栽培技術進行了歸納總結。書中重點介紹了栽培品種的生物學特征特性、栽培技術要點、病蟲害防治技術、收獲及加工、飲食與應用五個方面內容。旨在通過通俗易懂的語言、先進實用的技術為廣大讀者及蔬菜生產者提供更為翔實、系統(tǒng)的相關技術知識，使其實用技術得到迅速廣泛的推廣應用，更好地服務于農業(yè)生產。
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