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佛羅倫薩鄉(xiāng)間生活:小村莊的春夏秋冬

佛羅倫薩鄉(xiāng)間生活:小村莊的春夏秋冬

定 價:¥36.00

作 者: (日)奧村千穗 著,李丹 譯
出版社: 學苑出版社
叢編項:
標 簽: 品質生活

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ISBN: 9787507738551 出版時間: 2011-09-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 224 字數(shù):  

內容簡介

  “這是魔法一樣的生活”讓日本王太子妃雅子都贊賞不已的生活情境。一個日本女人,遠嫁到意大利的托斯卡納,在陽光普照的佛羅倫薩開始了她在日本城市中無法想象的鄉(xiāng)村生活,大到和家人一起建造山上的房子,小到從簡單的蔬菜開始種田、養(yǎng)一窩可愛的小雞相伴,她全身心地投入到托斯卡納迷人的四季中。欣賞著春天窗外綠色的田野,感受到初夏大自然的恩惠,在秋天的林中散步,冬天自制好吃的普利亞風味蜂蜜杏仁糖,意大利人也有和我們一樣的對工業(yè)化的擔憂,所以要與鄰居們團購綠色無公害食品。原來,與天、地、自然萬物共同生活,是植根于我們每一個人的基因之中的。人與自然,原本就密不可分。托斯卡納州位于意大利中部,擁有蜿蜒起伏的山丘和美麗的海岸線。自古以來被稱之為“一幅美麗的畫”。佛羅倫薩,又稱精致之城、百合之都,它是田園風格神話《達芙妮》的盛大舞臺,是托斯卡納州的首府,保存了大量文藝復興時代的遺產。

作者簡介

  奧村千穗女子美術大學美學美術史系畢業(yè),之后前往佛羅倫薩留學。在意大利留學期間不僅學習了它的語言、文化,還有它令人陶醉的美術史和音樂史等,回日本以后在一家意大利企業(yè)做翻譯,1996年,因為一段機緣巧合的跨國婚姻,作者再次踏上了意大利的土地,從此一直隨夫定居在佛羅倫薩。她在自己的博客中描繪了托斯卡納的鄉(xiāng)間生活、讓人垂涎欲滴的意大利菜、在意大利教育孩子的情況、佛羅倫薩的相關信息等,獲得了巨量粉絲的追捧。粉絲的熱情讓這些雅致、溫馨的文章結集成書,從而有了這本書的誕生。著作另有《酒吧意大利語》、《美妙的意大利鄉(xiāng)村菜譜》。

圖書目錄

第一部分 來到一個小村莊
我最親愛的家人們
享受鄉(xiāng)村生活的秘訣
和家人一起建造山上的家第二部分 春
田地
從簡單的蔬菜開始種田
和小雞相伴的日子
孵蛋的雞
集體購買的喜悅
每天烘烤面包
春天的喜悅和復活節(jié)
森林里的住戶
柴火爐烤蛋糕
菜譜◆小牛肉卷◆用橄欖油腌漬洋薊◆灑滿黑圓白菜的面包切片
◆放入熟雞蛋的牛肉卷◆春天的含羞草蛋糕第三部分 夏
初夏森林的恩惠
意大利的小學
被大海撫育的孩子們
普利亞豐饒的田地
公公的手工生活
真正的鄉(xiāng)間生活
口袋形狀的石窯面包
普利亞人的保留食品Frisa
一碗面和一口驢拉的井
婆婆親手做的PASTA
托斯卡納豆子的種類
菜譜◆制作番茄醬罐頭◆小章魚蔬菜煮飯
◆油炸意大利青瓜花◆肉丸子醬◆塞入餡料的烤烏賊第四部分 秋
秋天的散步
森林里的青蘋果
收獲核桃
去附近的村子撿栗子
古老的葡萄樹
經濟實惠的萬能柴火爐
愛吃豆子的托斯卡納人
山上過冬的準備
菜譜◆杏仁核蘋果蛋糕◆栗子◆葡萄◆斑豆湯◆洋薊燴飯
◆西西里島風味花菜PASTA第五部分 冬
溫柔的小女巫到來的日子
孩子們才是狂歡節(jié)的主角
小村莊的教會的動物祝福日
赤陶壺熬煮的菜
鄉(xiāng)村生活用具
壁爐的溫暖
冬天的樂趣
和家人一起度過的圣誕節(jié)
熱鬧的意大利的除夕夜
菜譜◆醋漬小青魚◆澆蜂蜜的油炸點心◆普利亞風味的蜂蜜杏仁糖
◆雞肝切片面包◆三種油炸面包◆黑卷心菜和豆子面包濃湯
◆托斯卡納風味的T形帶骨牛排◆烤PASTA
◆博洛尼亞風味的RAGU肉醬寬面條意大利的蔬菜
我最喜歡的佛羅倫薩
我喜歡的風景、店鋪、博物館等的介紹
鄉(xiāng)村料理教室
后記

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