一、概述
（一）柿的經濟意義
（二）柿的栽培現狀
（三）柿的制品
二、柿的生物學特性
（一）形態(tài)特征
（二）柿的物候期
（三）柿對環(huán)境條件的要求
三、柿的類型與品種
（一）柿的類型
（二）澀柿的主要優(yōu)良品種
（三）甜柿的主要優(yōu)良品種
四、柿的育苗與建園
（一）柿的育苗
（二）柿園建設
五、柿的生產管理
（一）土壤管理
（二）合理施肥
（三）水分管理
（四）柿樹主要自然災害防御
（五）柿樹的整形與修剪
（六）花果管理
六、柿的病蟲害防治
（一）柿的病害防治
（二）柿的蟲害防治
七、柿的商品化生產
（一）柿的商品化處理
（二）提高柿農收益途徑
附錄：柿樹栽培周年管理歷
主要參考文獻
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