維生素應(yīng)該這樣吃

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	胡建夫編著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787121118722	出版時(shí)間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	165	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《維生素應(yīng)該這樣吃》以淺顯易懂的語(yǔ)言介紹了維生素和營(yíng)養(yǎng)素在日常生活中扮演的角色。哪些疾病是因缺乏維生素引起？要如何補(bǔ)充維生素和營(yíng)養(yǎng)素？哪些食物蘊(yùn)含豐富的天然維生素和營(yíng)養(yǎng)素？常見(jiàn)健康食品的功效如何？對(duì)于這些問(wèn)題的答案本書都有詳盡的介紹。藥師的工作除了為患者調(diào)配藥品之外，也負(fù)責(zé)為患者提供解釋和說(shuō)明藥品的功能和效果，因此平時(shí)不斷地補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)格外重要，本書也是值得向藥師和醫(yī)師推薦的一本工具書，詳盡的說(shuō)明足以提供專業(yè)人士參考。筆者身為藥師，常為患者費(fèi)盡唇舌糾正和教導(dǎo)正確用藥觀念，指導(dǎo)患者如何服用維生素和營(yíng)養(yǎng)素也是藥師的職責(zé)，有了這本書，患者自己買來(lái)一看便知究竟了。

作者簡(jiǎn)介

　　胡建夫醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系畢業(yè)，現(xiàn)任臺(tái)灣某教學(xué)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師。致力于傳播與推廣家庭飲食與保健知識(shí)，經(jīng)常撰文呼吁家庭飲食對(duì)健康的重要性。著有《零食，應(yīng)該這樣吃》、《會(huì)吃才健康》、《會(huì)睡才健康》、《會(huì)喝才健康》、《怎樣有效對(duì)抗癌癥》等書。

圖書目錄

1 打開(kāi)維生素的“黑匣子”
　一只要青春不要痘——維生素ａ＋鋅
　二白發(fā)變黑發(fā)──維生素b群 5
　三預(yù)防酒糟鼻──維生素 7
　四燃燒脂肪不是夢(mèng)──維生素＋碘 9
　五給我無(wú)瑕肌膚──維生素c
　六小心接受日曬──維生素d
　七青春永駐之泉──維生素e
　八戒酒戒毒的營(yíng)養(yǎng)──維生素b＋c＋鎂＋鈣
　九減少吸煙之害──維生素c＋e
　十對(duì)女性和小孩都重要的──鎂
2 靠它維命
　一您過(guò)得好不好？──認(rèn)識(shí)維生素
　二吃得多不如吃得巧──正確的維生素?cái)z取量
　三維生素的功用與來(lái)源
　四營(yíng)養(yǎng)不流失──留住維生素的方法
3 你的觀念及格嗎？
　一健康食品包醫(yī)百??？
　二健康食品知多少？
　三為何需要健康食品？
　四誰(shuí)最適合健康食品？
4 時(shí)髦的健康食品
　一炙手可熱的卵磷脂
　二每天生吞四十九粒黑豆？
　三來(lái)自大自然的靈芝
　四吃魚油降血脂
　五喝好醋好處多
　六防止老化──大蒜
　七真正的菌食──香菇
附錄1 營(yíng)養(yǎng)的平衡觀念
附錄2
　一鋅
　二維生素、葉酸功效
　三酵素
　四拯救視力的新寵──葉黃素
　五木寡糖
　六蜆萃取粉