餐館熱賣(mài)家常菜101道

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	陳緒榮編著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506471312	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《餐館熱賣(mài)家常菜101道》介紹了餐館熱賣(mài)的家常菜100余款，按照畜類、禽類、水產(chǎn)、蔬菜進(jìn)行分類，方便讀者查找和使用。全書(shū)圖文并茂、做法詳細(xì)，指導(dǎo)性強(qiáng)，讓您在家也能品嘗到餐館的美品。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐館熱賣(mài)家常菜101道》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

畜類
　紅茶香酥排骨
　薯片醬香排骨
　臘腸炒荷蘭豆
　香味排骨
　小炒木耳
　蒸川味辣腸
　阿婆香辣骨
　杏脯燉瘦肉
　燒汁牛肉粒
　魚(yú)香牛骨髓
　玉米粒炒辣牛肉
　過(guò)橋牛肉
　水桶金針?lè)逝?br />　澆汁牛肉
　紅酒牛排
　牙簽香辣兔
禽類
　小炒雞脆骨
　五彩泡菜雞丁
　煲仔無(wú)骨雞塊
　沙拉五味雞丁
　火龍果炒雞柳
　佛手瓜煲雞爪
　鮮椒煮雞肫
　辣炒雙脆
　豌豆銀耳炒雞蛋
　小米椒柴雞蛋
　口蘑雞肫
　三仁燒雞翅
　涼拌皮蛋雞肝
　海帶芹菜拌鴨絲
　苗嶺絕味鴨
　春江鴨肉煲
　香鍋鴨頭
　香辣鴨舌
　香辣鴨下巴
　鴨腸炒韭菜
　剁椒蒸鴨血
　五香鵪鶉蛋
　干鍋辣鵝
水產(chǎn)
　茶香蝦
　碧綠雙果蝦仁
　春色滿園
　辣炒四鮮
　澳帶炒蝦仁
　椒鹽皮皮蝦
　香辣小龍蝦
　酸菜煮蝦干
　香辣蟹
　鳳尾蝦炒火龍果
　富貴魚(yú)片
　五香鱔魚(yú)片
　泡姜杭椒煮鱖魚(yú)
　銀魚(yú)炒蛋
　香脆小銀魚(yú)
　豆苗丁香魚(yú)
　丁香魚(yú)炒海菜絲
　香煎魚(yú)塊
　香辣酥炒鮮魚(yú)肚
　咸魚(yú)茄子煲
　香煎銀鱈魚(yú)
　荷蘭豆炒魚(yú)皮
　蘸汁魷魚(yú)
　干煸薯?xiàng)l魚(yú)須
　辣炒海瓜子
　小椒煮花螺
　涼拌木耳蟶子
　小炒海螺肉
　沙拉扇貝
　姜蔥炒蟶子
　五丁鮮貝
　水桶串串香
　魚(yú)丸蒸南瓜
蔬菜
　珊瑚藕片
　椰奶木瓜凍
　口蘑西蘭花
　鄉(xiāng)村燒茄子
　翡翠芙蓉羹
　果醬山藥泥
　薺菜拌豆干
　野山椒炒三菌
　芥菜扒香菇
　濃汁素排骨
　竹筒香菇豆腐
　金炸薯?xiàng)l
　核桃仁炒山藥
　清新南瓜羹
　香拌菠菜豆干
　香菇燒大蒜
　南瓜土豆燉玉米
　豆豉炒苦瓜
　鐵板肉末豆腐
　脆皮雙角卷
　荷塘小炒
　靈芝雞湯煮小黃瓜
　濃湯娃娃菜
　冰花蜜棗
　香炒牛蒡
　薺菜蔬塔
　拔絲葡萄
　咸蛋黃炒茄花
　脆皮素魚(yú)
　秘制冬瓜
　三鮮土豆泥
　雙耳拌白果
　魚(yú)子冬瓜排
　營(yíng)養(yǎng)三素
　白果炒百合
　紅椒炒豆苗