歐盟食品中殘留物監(jiān)控技術(shù)

定　價(jià)：￥150.00

作　者：	國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局編譯
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787511602671	出版時(shí)間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	430	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　歐盟是我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品的重要貿(mào)易對(duì)象。我國(guó)對(duì)歐盟食品農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的不斷發(fā)展，不僅為我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，也對(duì)完善我國(guó)出口食品質(zhì)量安全管理體系、提升我國(guó)食品質(zhì)量安全管理水平發(fā)揮了重要作用?；仡檶?duì)歐盟出口食品二十多年的實(shí)踐，我們深深地體會(huì)到歐盟是當(dāng)今食品安全管理體系最為完善的地區(qū)之一，特別是歐盟建立了健全的食品安全管理的法律法規(guī)體系，包括從歐盟的高層管理到各成員國(guó)的執(zhí)行一線，歐盟的食品安全法律法規(guī)體系可謂涵蓋涉及食品安全的方方面面，為歐盟加強(qiáng)食品安全管理、確保安全食品供應(yīng)營(yíng)造了良好的法制氛圍，尤其令人稱(chēng)道的是歐盟建立了完善的食品飼料中殘留物控制的法律法規(guī)體系。為深入研究學(xué)習(xí)、借鑒歐盟食品和飼料（以下統(tǒng)稱(chēng)食品）中殘留物監(jiān)控的法規(guī)體系，指導(dǎo)我國(guó)相關(guān)部門(mén)與食品企業(yè)完善我國(guó)的食品中殘留物監(jiān)控體系，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局組織山東出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)近十幾年來(lái)歐盟正在實(shí)施或剛批準(zhǔn)發(fā)布的有關(guān)食品中殘留物控制的法規(guī)體系進(jìn)行了全面整理，內(nèi)容分殘留物監(jiān)控管理、取樣與分析控制、官方殘留分析方法技術(shù)性能要求、執(zhí)行限量要求等四部分。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《歐盟食品中殘留物監(jiān)控技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分殘留物監(jiān)控管理
1. 96／22／EC
關(guān)于在畜牧業(yè)中禁止使用某些具有激素或甲狀腺素作用的物質(zhì)以及口一促生長(zhǎng)素
2. 96／23／EC
活動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品中某些物質(zhì)及殘留的監(jiān)控措施
3.CAC／GL71-2009
國(guó)家食品安全監(jiān)控保障計(jì)劃及食源性動(dòng)物獸藥使用設(shè)計(jì)和實(shí)施指南
第二部分抽樣與分析控制
4.97／747／EC
部分動(dòng)物源性產(chǎn)品殘留監(jiān)控樣品取樣數(shù)量和頻率
5.98／179／EC
活動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品中某些物質(zhì)和殘留物官方取樣細(xì)則
6.2002／63／EC
植物源性和動(dòng)物源性產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留官方控制的共同體取樣方法
7.401／2006
食品中真菌毒素水平官方控制取樣和分析方法
8.1882／2006
部分食品中亞硝酸鹽水平官方控制取樣和分析方法
9.1883／2006
部分食品中二惡英和多氯聯(lián)苯水平官方控制取樣和分析方法
10.333／2007
食品中鉛、鉻、汞、有機(jī)錫、3－MPCD和苯并（a）芘殘留水平官方控制分析和取樣
11.2006／794／EC
食品中二惡英、類(lèi)二惡英多氯聯(lián)苯和非類(lèi)二惡英多氯聯(lián)苯本底含量的監(jiān)控
12.901／2009
調(diào)整2010、2011和2012年多年度共同體控制計(jì)劃以確保動(dòng)植物源性食品中的農(nóng)藥殘留符合最大限量水平并評(píng)估消費(fèi)者攝入食物的農(nóng)藥暴露量
13.178／2010
對(duì)401／2006中關(guān)于花生、其他油籽、堅(jiān)果、杏仁、甘草和植物油內(nèi)容的修訂
第三部分官方殘留分析方法技術(shù)性能要求
14.2002／657／EG
分析方法性能指標(biāo)和結(jié)果解釋
15.2003／181／EC
關(guān)于設(shè)定動(dòng)物源食品中某些殘留物質(zhì)最低要求執(zhí)行限量對(duì)2002／657／EC決議的增補(bǔ)1
162004／25／EC
關(guān)于設(shè)定動(dòng)物源食品中某些殘留物質(zhì)最低要求執(zhí)行限量對(duì)2002／657／EC決議的增補(bǔ)2
17.NoSANC0／10684／2009
食品和飼料中農(nóng)藥殘留分析的方法確認(rèn)和質(zhì)量控制程序
18獸藥殘留篩選方法驗(yàn)證指南
初始驗(yàn)證和實(shí)驗(yàn)室間移植
第四部分執(zhí)行限量要求
19.歐共體基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室（CRL）指導(dǎo)文件
歐共體基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室關(guān)于國(guó)家殘留監(jiān)控計(jì)劃最新分析方法的意見(jiàn)
202002／32／EC
動(dòng)物飼料中的有害物質(zhì)
21.委員會(huì)指令2006／77／EC
對(duì)2002／32／EC指令附件I有關(guān)動(dòng)物飼料中有機(jī)氯農(nóng)藥的最大殘留限量的修訂
22.396／2005／EC
規(guī)定動(dòng)植物源食品和飼料中農(nóng)藥最大殘留水平以及修訂理事會(huì)指令91／414／EEC
23.1881／2006
規(guī)定食品中污染物最高限量
24.470／2009
對(duì)確定動(dòng)物源性食品中藥學(xué)活性物質(zhì)殘留限量的程序的規(guī)定
25.37／2010
動(dòng)物源性食品中藥物活性物質(zhì)最高殘留限量以及分類(lèi)
26.839／2008
修訂ECNo396-2005附錄II、III和IV中規(guī)定的某些產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量
27.105／2010
修訂法規(guī)1881／2006食品中赭曲霉毒素A的最高污染限量