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零起點(diǎn)學(xué)做小炒

零起點(diǎn)學(xué)做小炒

定 價(jià):¥25.00

作 者: 《學(xué)做家常菜》編委會(huì) 編
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常食譜

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ISBN: 9787538449815 出版時(shí)間: 2010-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  炒菜制作簡(jiǎn)單、口味鮮美,但在宋朝以前是沒(méi)有炒菜的。我國(guó)古代,在六朝以前的烹飪方法基本和現(xiàn)在的歐洲差不多,一直到了宋朝初期,在都城汴梁的一些飯館里才開始出現(xiàn),并在初興之時(shí),還一度為這些飯館招攬客人的絕活,后來(lái)慢慢地普及開來(lái),成為今天應(yīng)用范圍最廣的一種烹調(diào)方法。本書以其詳細(xì)的講解讓讀者輕而易舉地對(duì)小炒菜了如指掌。豐富讀者拿手菜的儲(chǔ)備,不再每次家中宴客時(shí)都感到力不從心。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《零起點(diǎn)學(xué)做小炒》作者簡(jiǎn)介

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魚香雞肝
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咖喱雞塊
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椒麻雞丁
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