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飯店英語服務(wù)實(shí)訓(xùn)

飯店英語服務(wù)實(shí)訓(xùn)

定 價(jià):¥35.00

作 者: 柯淑萍 主編
出版社: 北京大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 餐飲旅游業(yè)英語

ISBN: 9787301174470 出版時(shí)間: 2010-08-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 233 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《飯店英語服務(wù)實(shí)訓(xùn)》以崗位實(shí)訓(xùn)和服務(wù)流程為主線,內(nèi)容今面,富有時(shí)代感,具有鮮明的特色:(1)以崗位服務(wù)為模塊,具體服務(wù)為技能,服務(wù)流程為主線的編寫模式:(2)創(chuàng)建以實(shí)訓(xùn)模塊為中心的教學(xué)模式,以職業(yè)技能為中心的互動(dòng)式教學(xué):(3)實(shí)現(xiàn)崗位實(shí)訓(xùn)“零距離”,就業(yè)“零距離”:(4)培養(yǎng)用英語進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力?!讹埖暧⒄Z服務(wù)實(shí)訓(xùn)》面對涉外飯店從業(yè)人員、餐飲和旅游專業(yè)學(xué)生及常出入外國酒店的旅客等讀者,是一本在酒店等場合與外國人交流的必備工具書,也可以作為高職院校的教材及高星級酒店的培訓(xùn)教材使用。

作者簡介

暫缺《飯店英語服務(wù)實(shí)訓(xùn)》作者簡介

圖書目錄

實(shí)訓(xùn)模塊一 飯店業(yè)須知Hospitality Industry ABCs
技能實(shí)訓(xùn)1 飯店類型Hotel Types
技能實(shí)訓(xùn)2 服務(wù)是什么What Is Service?
技能實(shí)訓(xùn)3 客人類型Different Guests
實(shí)訓(xùn)模塊二 前臺(tái)服務(wù)Front Office
技能實(shí)訓(xùn)4 客房預(yù)訂服務(wù) Room Reservation
技能實(shí)訓(xùn)5 入住登記服務(wù) Checking in
技能實(shí)訓(xùn)6 禮賓服務(wù) The Concierge
技能實(shí)訓(xùn)7 總機(jī)服務(wù)Operator
技能實(shí)訓(xùn)8 外幣兌換服務(wù) Foreign Currency Exchange
技能實(shí)訓(xùn)9 結(jié)賬退宿服務(wù) Checking out
技能實(shí)訓(xùn)10 商務(wù)中心服務(wù) Business Center
實(shí)訓(xùn)模塊三 客房服務(wù) Housekeeping
技能實(shí)訓(xùn)11 打掃房間 The Chamber Service
技能實(shí)訓(xùn)12 洗衣服務(wù) Laundry Service
技能實(shí)訓(xùn)13 客房送餐服務(wù) Room Service
技能實(shí)訓(xùn)14 維修服務(wù) Maintenance Service
實(shí)訓(xùn)模塊四 餐飲服務(wù) Food and Beverage
技能實(shí)訓(xùn)15 餐臺(tái)預(yù)訂 Reservations
技能實(shí)訓(xùn)16 餐廳迎客服務(wù) Receiving Diners
技能實(shí)訓(xùn)17 中餐廳服務(wù) At a Chinese Restaurant
技能實(shí)訓(xùn)18 西餐廳服務(wù)At a Western Restaurant
技能實(shí)訓(xùn)19 早餐服務(wù) Breakfast
技能實(shí)訓(xùn)20 酒吧服務(wù) At the Bar
技能實(shí)訓(xùn)21 就餐禮儀Table Manners
實(shí)訓(xùn)模塊五 康樂服務(wù) Recreation Service
技能實(shí)訓(xùn)22 康體服務(wù)Gym Service
技能實(shí)訓(xùn)23 保健服務(wù) Health Care Service
技能實(shí)訓(xùn)24 洗浴服務(wù) Sauna Service
技能實(shí)訓(xùn)25 娛樂服務(wù) Entertainment Service
實(shí)訓(xùn)模塊六 購物服務(wù)Shopping Service
技能實(shí)訓(xùn)26 旅游紀(jì)念品 Souvenirs
技能實(shí)訓(xùn)27 當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) Local specialty
實(shí)訓(xùn)模塊七 會(huì)展服務(wù) Exhibition and Convention
技能實(shí)訓(xùn)28 會(huì)議服務(wù) Convention Service
技能實(shí)訓(xùn)29 展覽服務(wù) Exhibition Service
實(shí)訓(xùn)模塊八 其他服務(wù) Other Services
技能實(shí)訓(xùn)30 失物招領(lǐng)服務(wù) Lost and Found
技能實(shí)訓(xùn)31 寄存服務(wù) Deposit
技能實(shí)訓(xùn)32 介紹旅游信息 Introduce Tourism Information
技能實(shí)訓(xùn)33 托嬰服務(wù) Baby-sitting service
實(shí)訓(xùn)模塊九 投訴 Complaints
技能實(shí)訓(xùn)34 處理投訴Dealing With Complaints
技能實(shí)訓(xùn)35 叼鉆客人Difficult Customers
附錄一:酒店日常英語100句
附錄二:酒店常用詞匯
附錄三:酒店常用告示語
附錄四:中餐特色菜肴
附錄五:參考文獻(xiàn)

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