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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理巴黎小廚房

巴黎小廚房

巴黎小廚房

定 價(jià):¥35.00

作 者: (日)山本百合子 著,鄭景尹 譯
出版社: 山東人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 世界美食

ISBN: 9787209053228 出版時(shí)間: 2010-07-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁(yè)數(shù): 111 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國(guó)人交流,以及將在街角觀察所得來的情報(bào),透過法國(guó)獨(dú)特的食物(大家也熟知)及日常用品,傳達(dá)給大家。法國(guó)人長(zhǎng)久愛用的物品源自何處?用在哪些場(chǎng)合?真的可以豐富他們的生活嗎?“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”,這些題材如果能夠引起您的好奇心,進(jìn)而成為溫暖各位的精華,那就沒有比這更高興的事了。

作者簡(jiǎn)介

  山本百合子,日本女子大學(xué)家政學(xué)部食品系畢業(yè)。1997年赴法,自麗茲烹飪學(xué)院(Ritz Escoffier)及藍(lán)帶烹飪藝術(shù)學(xué)院(Le Cordon Bleu)取得執(zhí)照后,于三星餐廳及飯店等累積實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。2000年出版《裝飾甜點(diǎn)·送禮甜點(diǎn)》,首次以作家身份出道。目前以法國(guó)為據(jù)點(diǎn)走訪歐洲各地.進(jìn)行比較各國(guó)食物與文化為題材的采訪拍攝工作.并將獨(dú)到所見記錄下來。此外亦擔(dān)任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa(Bronze新社)的翻譯與監(jiān)修,同時(shí)擔(dān)任企業(yè)顧問。著有《咖啡歐雷的大碗公》、《巴黎的小店案內(nèi)》(六耀社)、《芝士蛋糕之旅》(女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)出版部)等書。

圖書目錄

牛角可頌面包
長(zhǎng)棍面包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯?xiàng)l
法式塔派
餐后酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布制品
籃子
食譜

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