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健康飲食宜忌

健康飲食宜忌

定 價:¥29.80

作 者: 胡敏 主編,漢竹 編著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項: 漢竹·健康愛家系列
標(biāo) 簽: 食療

ISBN: 9787501976058 出版時間: 2010-07-01 包裝: 平裝
開本: 20開 頁數(shù): 236 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《健康飲食宜忌》是一本關(guān)于飲食宜忌的圖書。飲食宜忌一直是讀者普遍關(guān)注的問題,《健康飲食宜忌》涵蓋日常飲食宜忌、常見病飲食宜忌、特殊人群飲食宜忌以及四季飲食宜忌四大部分,分別從食材搭配宜忌、藥物宜忌、人群宜忌、相宜食譜推薦,常見病癥的食物選擇宜忌,特殊人群的飲食推薦等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。全書由國家高級營養(yǎng)師親自執(zhí)筆,就飲食宜忌問題展開細(xì)致、科學(xué)的講解與分析。旨在指導(dǎo)人群更合理的選擇自己的膳食。

作者簡介

  胡敏國家高級營養(yǎng)師中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全碩士資深大眾營養(yǎng)知識普及撰稿人擁有深厚的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)背景,系統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)知識,并在中西醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域也有較深入研究,秉持科學(xué)和緊密聯(lián)系實際的原則,多年從事與營養(yǎng)學(xué)相關(guān)工作,并積累了豐富的經(jīng)驗,在行業(yè)內(nèi)有較深厚的資歷。致力于促進(jìn)大眾健康,曾多次接受專業(yè)健康網(wǎng)站專訪,并作為多家媒體的特約撰稿人進(jìn)行健康宣講,對于食物與健康的關(guān)系有著獨(dú)到而深入的見解。

圖書目錄

第1章 日常飲食宜忌
蔬菜、菌類
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
莧菜
菜花
大白菜/小白菜
圓白菜
茄子
土豆
蘿卜
南瓜
黃瓜
苦瓜
冬瓜
絲瓜
西紅柿
青椒
洋蔥
豌豆
扁豆
豇豆
薺菜
黃豆芽/綠豆芽
山藥

竹筍
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴頭菇
木耳
銀耳
肉類及禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
排骨
……
第2章 常見病飲食宜忌
第3章 特殊人群飲食宜忌
第4章 四季養(yǎng)生飲食宜忌
附錄

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