肉雞高效健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

第一章　關(guān)于肉雞
　第一節(jié)　養(yǎng)殖肉雞是農(nóng)民增收致富的好項目
　第二節(jié)　肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史
　第三節(jié)　生產(chǎn)現(xiàn)狀
　　一、國內(nèi)生產(chǎn)與消費(fèi)
　　二、世界產(chǎn)量與貿(mào)易
　　三、我國進(jìn)出口情況
　第四節(jié)　發(fā)展趨勢
第二章　肉雞品種
　第一節(jié)　快大型肉雞品種
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉雞品種
　　一、我國優(yōu)質(zhì)肉雞的主要類型
　　二、我國優(yōu)質(zhì)肉雞的主要品種
　　三、我國引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)型肉雞品種
第三章　生產(chǎn)設(shè)施與環(huán)境
　第一節(jié)　養(yǎng)雞場的選址與布局
　　一、選址
　　二、布局
　第二節(jié)　雞舍建筑
　　一、雞舍的建筑形式及結(jié)構(gòu)
　　二、幾種雞舍的建筑特點(diǎn)及投資介紹
　第三節(jié)　飼養(yǎng)設(shè)備
　　一、料槽
　　二、飲水設(shè)備
　　三、供熱設(shè)備
　　四、照明用品
　　五、通風(fēng)設(shè)備
　　六、飼料加工設(shè)備
　　七、其他設(shè)備
　第四節(jié)　雞舍內(nèi)的環(huán)境控制
　　一、舍內(nèi)溫度
　　二、舍內(nèi)濕度
　　三、舍內(nèi)氣流
　　四、光照
　　五、灰塵與微生物
　　六、有害氣體
　　七、噪聲
第四章　種雞的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié)　快大型肉種雞的飼養(yǎng)管理
　　一、生長期的飼養(yǎng)管理
　　二、育成期的飼養(yǎng)
　　三、繁殖期的飼養(yǎng)
　　四、肉用種公雞的飼養(yǎng)技術(shù)
　　五、肉種雞人工授精技術(shù)及注意事項
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉種雞的飼養(yǎng)管理
　　一、生長期的飼養(yǎng)管理
　　二、繁殖期的飼養(yǎng)管理
第五章　肉雞日糧配制
　第一節(jié)　肉雞的營養(yǎng)需要
　　一、能量飼料及營養(yǎng)價值
　　二、蛋白質(zhì)飼料及營養(yǎng)價值
　　三、礦物質(zhì)需要
　　四、維生素需要
　第二節(jié)　肉雞飼料的配制
　　一、肉雞飼料的分類
　　二、飼料配制原則
　　三、用原料糧配制配合飼料配方
　　四、飼料應(yīng)用效果檢驗(yàn)
第六章　商品肉雞的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié)　快大型肉雞的飼養(yǎng)管理
　　一、快大型肉仔雞的生長規(guī)律
　　二、進(jìn)雛前需要安排的事項
　　三、飼養(yǎng)方式
　　四、飼養(yǎng)技術(shù)
　　五、管理中需要注意的事項
　　六、出欄和運(yùn)輸
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理
　　一、山地放養(yǎng)
　　二、果園放養(yǎng)
　　三、圈養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞
　　四、籠養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞
第七章　疾病防治
　第一節(jié)　防疫程序
　　一、免疫力水平低，防疫不達(dá)標(biāo)的主要原因
　　二、提高防疫質(zhì)量的對策
　　三、對制定防疫程序的建議
　　四、幾種可供參考的免疫程序
　　五、防疫操作中的幾項實(shí)用技術(shù)
　第二節(jié)　預(yù)防用藥程序
　　一、雞的用藥特點(diǎn)
　　二、肉雞用藥的幾個關(guān)鍵點(diǎn)
　　三、肉雞患病的幾個重點(diǎn)階段
　　四、用藥程序?qū)嵗?
　　五、雞病防治用藥量的計算和換算方法
　　六、帶雞消毒方法
　第三節(jié)　主要疾病
　　一、禽流行性感冒
　　二、雞新城疫
　　三、雞傳染性支氣管炎
　　四、雞傳染性法氏囊病
　　五、禽大腸桿菌病
　　六、禽沙門菌病
　　七、大肚臍病
　　八、禽支原體病
　　九、禽曲霉菌病
　　十、腸毒綜合征
　　十一、肉雞腹水綜合征
　　十二、肉雞猝死癥
　　十三、肉雞低血糖癥
　　十四、山地散養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞常見寄生蟲病的防治
　第四節(jié)　季節(jié)　性常見病
　　一、雞球蟲病
　　二、中暑
　　三、禽痘
　　四、一氧化碳中毒
第八章　肉雞場的經(jīng)營管理
　第一節(jié)　行情預(yù)測
　　一、行情預(yù)測的重要性
　　二、預(yù)測肉雞市場行情的方法
　第二節(jié)　生產(chǎn)成本分析
　　一、影響肉雞生產(chǎn)效益的因素
　　二、肉雞生產(chǎn)經(jīng)營檔案
　第三節(jié)　獲得較高利潤的措施
　　一、進(jìn)雛前，瞻前顧后分析好出欄時雞的行情
　　二、生產(chǎn)中，精打細(xì)算，加強(qiáng)經(jīng)營管理
　　三、喂雞時尊重科學(xué)應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)
第九章　產(chǎn)品加工技術(shù)
　第一節(jié)　宰前檢疫與衛(wèi)生
　　一、廠區(qū)與加工間的衛(wèi)生要求
　　二、工藝及設(shè)備的衛(wèi)生要求
　　三、宰前檢驗(yàn)
　第二節(jié)　屠宰工序及衛(wèi)生要求
　第三節(jié)　分割、冷藏與銷售
　　一、肉雞產(chǎn)品分類
　　二、產(chǎn)品包裝、冷凍和冷藏
　　三、衛(wèi)生檢疫
　　四、銷售
　第四節(jié)　全雞熟制品
　　一、批量生產(chǎn)技術(shù)
　　二、家庭制作技術(shù)
參考文獻(xiàn)