飲食宜忌一本全

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	佟偉編著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787501970827	出版時(shí)間：	2010-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飲食宜忌一本全》從科學(xué)飲食與營(yíng)養(yǎng)宜忌、食物搭配中的相宜與相克、不同年齡與群體的飲食與宜忌、常見(jiàn)病的飲食宜忌、飲食器具使用中的宜忌、食物料理中的宜忌等方面，將小餐桌上的大學(xué)問(wèn)，進(jìn)行了全面、科學(xué)的論述。使讀者能從中獲取必要的科學(xué)飲食知識(shí)，從而走向科學(xué)的飲食生活，以便在日常飲食中趨利避害，在營(yíng)養(yǎng)飲食中能夠真正地收獲美食，享有健康，做一個(gè)健康而又快樂(lè)的現(xiàn)代人。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飲食宜忌一本全》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章科學(xué)飲食與營(yíng)養(yǎng)宜忌
人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
　水——生命的甘露
　維生素——維系生命的元素
　礦物質(zhì)——小物質(zhì)，大功效
　脂肪——高能量營(yíng)養(yǎng)素
　碳水化合物——最廉價(jià)的能源
　蛋白質(zhì)——身體的建筑師
　膳食纖維——遲到的營(yíng)養(yǎng)素
食物搭配的原則
　利用食物的相互作用進(jìn)行搭配
　膳食要粗細(xì)搭配
最佳的營(yíng)養(yǎng)飲食模式
　多吃蔬菜、水果
　常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉
　常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)和豆制品
　食量與活動(dòng)量要平衡
　吃清淡少鹽的膳食
　飲酒應(yīng)限量
　吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物
生食食物的宜忌
　宜生食的食物
　忌生食的食物
忌多食與不宜空腹食用的食物
　忌多食的食物
　不宜空腹吃的食物
　食后易中毒的食物與致癌、防癌食物
　　食后易中毒的食物
　　容易致癌的食物
　　防癌的食物
　春季飲食宜忌
　　春季飲食原則
　　春季宜食食物
　　春季忌多食的食物
　夏季飲食宜忌
　　夏季飲食原則
　　夏季宜食食物
　　夏季不宜多食的食物
　秋季飲食宜忌
　　秋季飲食原則
　　秋季宜食食物
　　秋季忌多食的食物
　冬季飲食宜忌
　　冬季飲食原則
　　冬季宜食食物
　　冬季不宜多食的食物
第二章食物搭配中的相宜與相克
第三章不同年齡與群體的飲食宜忌
第四章常見(jiàn)病患者的飲食宜忌
第五章飲食器具的使用宜忌
第六章食物料理中的宜忌