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家常主食(精裝)

家常主食(精裝)

定 價:¥36.00

作 者: 《天天飲食》欄目叢書編委會 主編
出版社: 青島出版社
叢編項: 天天飲食十年典藏系列
標 簽: 家常食譜

ISBN: 9787543662070 出版時間: 2010-04-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 189 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  十年之前,一群電視人懷著對生活的熱愛,開始了對飲食服務類節(jié)目的探索。于是,在央視的屏幕上,多了一個叫《天天飲食》的節(jié)目、十年之間,《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子,經(jīng)過不斷地嘗試和努力,終于找到了一條自己的道路——做家常菜,聊家常事,尋廚藝樂趣,品生活真味?!短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的,集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節(jié)目播出十年來,本著服務大眾的原則,欄目組為了適應觀眾的需求不斷摸索,在節(jié)目的表現(xiàn)形式上不斷嘗試和創(chuàng)新.如今,《天天飲食》在中央電視臺一套、四套、七套,橫跨三個頻道播出,國內(nèi)每天有300萬~500萬的固定收視人群,具有相當?shù)奶栒倭?。可以說,《天天飲食》每天在做什么,直接影響著國人的餐桌。

作者簡介

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圖書目錄

1 主食制作 必修課
 米飯制作必修課
 面條制作必修課
 面點制作必修課
2 百戀米飯
 香濃牛奶水果飯
  全州拌飯
  松子銀魚拌飯
  石鍋拌飯
 菠蘿炒飯
 楊桃炒飯
 肉酥醬油炒飯
  蝦仁金裹銀炒飯
 臘味飯
  泡菜牛柳蓋飯
 家??о?br />  雞丁豌豆蓋澆飯
 噴噴香
 飯菜合一
  牛肉飯
 新疆手抓飯
 銀蓉蒸團
  竹筒蒸飯
  清香荷葉飯
3 好吃面條
 茄丁面
  怪味涼面
  芝麻醬干拌面
  拌素面
 茄子汆拌面
 過油肉拌面
 肉丁炸醬面
 羊肉豆角汆面
 巧婦一口香
 家常炒面
 滇味炒面
 玉面貓耳朵
……
4 美味好粥
5 家常面食
6 帶餡面食
7 風味點心

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