尼古拉斯·裴利康(Nicholas V.Perricone)是國際著名的醫(yī)學(xué)博士,世界著名的抗衰老專家,皮膚老化國際研討會的主席,美國醫(yī)學(xué)美容界的抗皺權(quán)威,美國營養(yǎng)協(xié)會會員,被醫(yī)學(xué)界同行們稱為“炎癥導(dǎo)致皮膚老化理論之父”。他目前在耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院皮膚科擔(dān)任臨床教授,醫(yī)學(xué)期刊《皮膚與老化》(Skin and Aging)的特約編輯。裴利康博士在學(xué)術(shù)研究的同時,也開發(fā)了許多皮膚抗氧化及修復(fù)產(chǎn)品,目前已獲得15項(xiàng)專利。鑒于他取得的重大成就,裴利康成了美國各大媒體爭相報道的對象,在“奧普拉(Oprah)”、“今日”、“20/20”、“早安美國”及“拉里-金現(xiàn)場脫口秀”等電視節(jié)目中,裴利康醫(yī)生都是最受歡迎的特約嘉賓。裴利康目前已出版了《飲食排毒計劃》、《裴利康瘦身飲食》、《皺紋的治療》、《美麗肌膚天然成——對抗歲月痕跡的革命性處方》等著作,每一部著作的問世都在美國引起了轟動性的效果并暢銷于世界各地,《紐約時代》雜志曾將裴利康評選為美國頭號暢銷書作家。