門類量齊全，禁式最多樣的家常菜日用速查手冊，趣容量人氣菜式+超實用烹飪秘訣+超豐富菜例收錄。熱炒、涼拌、煎炸、煲制、清蒸、燜煮、腌制……主食、小點、鹵味、粥、湯羹、甜品……無所不包、美味與營養(yǎng)兼具精選千余款營養(yǎng)美味的家常菜，兼有南北風味，能滿足各式人群的需要畜肉、禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆制品六大品種，主食、涼菜和湯羹三大門類，原輔料、調味料分量具體精確，制作方法明確有序，圖文并茂，力求簡便實用、易學易懂。名廚主理，為你精選川渝、東北、江浙、西北、湘鄂、粵港六大菜系中最有名菜肴，專業(yè)名廚將多年的廚藝經驗和寶貴絕活用最淺顯易懂的方式傳授給您，一次性學會大中華地區(qū)最經典的烹調技藝，掌握最精華的特色做法，讓你在家也能做出適合全家分享的“五星”好味。
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