《求藥不如求食》主要介紹食物“養(yǎng)生、保健、食療、食補、祛病”的驗方、秘方、偏方。這些食物治療方法是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學寶庫中的重要組成部分、是勞動人民智慧的結晶，是保障人民身心健康的寶貴財富。《求藥不如求食》介紹的方法通俗易懂、易學易做、簡單實用、對于缺乏醫(yī)學知識的人，一看就會，一用就靈、不但能為自己祛病療疾、也能為家人、朋友及他人的健康保駕護航。中醫(yī)食物治療之法歷史悠久、源遠流長，古人有“藥食同源”之說，熟知食物的“溫，熱、寒，涼、平”之性、是保證人體健康的關鍵所在；懂得食物的“酸、甜、辣、咸、苦”五味屬性才能保證“后天之本——脾胃”正常生理功能的發(fā)揮。因為“脾胃為氣血生化之源”、“有胃氣則生，無胃氣則亡”。因此，我們可以利用食物的“溫、熱、寒、涼、平“和“酸、甜、辣、咸、苦”性味屬性達到養(yǎng)生，保健、食療、食補、祛病之效。中華民族的祖先為了生存曾嘗百草，吃野果、喝泉水、從生活實踐中體驗、發(fā)展和創(chuàng)造了“藥食同源、藥膳同功、寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng)飲食文化和食物治療保健養(yǎng)生方法。因此，我們在求醫(yī)問藥的時候、不妨先從食物中尋求良方，尋求健康之道。
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