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中華養(yǎng)生粥

中華養(yǎng)生粥

定 價(jià):¥60.00

作 者: 《中華養(yǎng)生粥》編寫(xiě)組 編
出版社: 世界圖書(shū)出版公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787510013508 出版時(shí)間: 2010-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 375 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  我家鄉(xiāng)的人忌諱談“吃粥”,就像避諱談到貧窮一樣。但我看到城里那些富貴人家設(shè)宴時(shí),粥都會(huì)出現(xiàn)在餐桌上,而且,如果沒(méi)有粥吃的話(huà),主人和客人都會(huì)不高興。其實(shí)粥本來(lái)就不單單是窮人的食物。自古以來(lái),那些鬧饑荒的日子,都是靠粥來(lái)救濟(jì)饑餓的人。那些失意的人以粥為食,是為了不要喪失人良好的品性。古人會(huì)說(shuō):我耕種貧瘠的田地只是為了能為家人提供厚粥。說(shuō)那些話(huà)的人,其實(shí)只是自謙的說(shuō)自己家里沒(méi)有豐厚的家產(chǎn),不敢吃得太豐盛。由此可看得出粥真的是很適合囊中羞澀的人。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華養(yǎng)生粥》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序001
粥品一 谷類(lèi)003
1.秈米粥/002
2.粳米粥/004
3.糯米粥/006
4.焦米粥/008
5.陳米粥/010
6.浮麥粥/011
7.大麥粥/012
8.小麥粥/014
9.莜麥粥/016
10.燕麥粥/018
11.蕎麥粥/020
12.玉米粥/022
13.蜀黍粥/024
14.粟米粥/026
15.黃豆粥/028
16.黑豆粥/030
17.綠豆粥/032
18.飯豆粥/034
19.刀豆粥/035
20.赤小豆粥/036
21.豌豆粥/038
22.蠶豆粥/040
23.扁豆粥/042
24.蕓豆粥/044
25.豇豆粥/046
26.脂麻粥/048
27.苡仁粥/050
28.茭白粥/052
29.醪糟粥/054
30.谷芽粥/056
31.麥芽粥/058
32.豆芽粥/060
黃豆芽
綠豆芽
33.豆豉粥/064
34.豆?jié){粥/066
35.神曲粥/068
36.餳粥/070
粥品二 蔬類(lèi)071
1.姜粥/072
2.蔥粥/074
3.韭子粥/076
4.薤白粥/078
5.菘菜粥/080
大白菜
小白菜
6.芥菜粥/084
7.萊菔粥/086
8.莧菜粥/088
9.油菜粥/090
10.芹菜粥/092
11.菠菜粥/094
12.蕹菜粥/096
13.萵苣粥/098
14.胡蘿卜粥/100
15.蔓菁粥/102
16.薺菜粥/104
17.馬齒莧粥/106
18.蒲公英粥/108
19.冬莧菜粥/110
20.苦荬粥/111
21.染絳菜粥/112
22.茼蒿粥/114
23.莙荙粥/116
24.茴香粥/118
25.芫荽粥/120
26.蕨菜粥/122
27.甘藍(lán)粥/124
28.荇菜粥/125
29.墨頭菜粥/126
30.莼菜粥/128
31.發(fā)菜粥/130
32.紫菜粥/132
33.蘆根粥/134
34.筍粥/136
35.蔞蒿粥/138
粥品三 蔬實(shí)類(lèi)、菌類(lèi)、瓜類(lèi)139
1.山藥粥/140
2.芋粥/142
3.紅蕷粥/144
4.百合粥/146
5.沙葛粥/148
6.落花生粥/150
7.蓮子粥/152
8.藕粥/154
9.鮮荷葉粥/156
10.芡實(shí)粥/158
11.菱角粥/160
12.荸薺粥/162
13.慈姑粥/164
14.西瓜子仁粥/165
15.木耳粥/166
黑木耳
銀耳
16.香蕈粥/170
17.蘑菇粥/172
18.冬瓜粥/174
19.南瓜粥/176
20.絲瓜粥/178
21.錦瓜粥/180
22.茄粥/182
23.瓠粥/184
24.蓮花粥/186
粥品四 木果類(lèi)187
1.棗粥/188
紅棗
黑棗
2.柿霜粥/191
3.栗子粥/192
4.杏仁粥/194
5.桃仁/196
6.桃脯粥/198

草果
花紅
7.青梅粥/203
8.桔粥/204
9.蜜佛手粥/206
10.梨粥/208
11.桑仁粥/210
12.蒲萄粥/212
13.山楂粥/214
14.櫻桃粥/216
15.白果粥/218
16.龍眼粥/220
17.荔枝粥/222
18.胡桃粥/224
19.木瓜粥/226
木瓜
番木瓜
20.橄欖粥/230
21.甘蔗汁粥/232
22.沙糖粥/234
白糖
冰糖
紅糖
23.橡實(shí)粥/240
粥品五 植藥類(lèi)/241
1.松子仁粥/242
2.松花粉粥/244
3.木槿花粥/245
4.柏子仁粥/246
5.酸棗仁粥/248
6.郁李仁粥/250
7.枸杞粥/252
構(gòu)杷子
構(gòu)杞頭
8.山萸肉粥/256
9.茯苓粥/258
10.竹瀝粥/260
11.竹葉湯粥/262
12.陳茗粥/264
13.刺栗子粥/266
14.梅花粥/268
15.桂花粥/270
16.榆莢粥/271
17.桂漿粥/272
18.椿芽粥/274
19.花椒粥/276
20.胡椒粥/278
21.吳茱萸粥/280
粥品六 卉藥類(lèi)281
1.黃耆粥/282
2.參粥/284
3.諸參粥/286
人參
花旗參
丹參
4.沙參粥/290
5.地黃粥/292
6.何首烏粥/296
7.黃精粥/298
8.萎蕤粥/300
9.蓯蓉粥/302
10.天冬粥/304
11.麥冬粥/306
12.蒺藜粥/308
白蒺藜
沙苑子
13.香五加粥/310
14.菟絲子粥/3]2
粥品七 卉藥類(lèi)/313
1.菊花粥/314
2.牡丹花粥/316
3.藤蘿花粥/317
4.芍藥花粥/318
5.萱草花粥/320
6.蘭花粥/322
7.半夏曲粥/323
8.蜜粥/324
9.天花粉粥/326
10.貝母粥/328
11.茵陳粥/329
12.牛膝粥/330
13.芎勞苗粥/33]
14.苤官粥/332
15.決明子粥/334
16.紫蘇粥/336
17.荊芥苗粥/338
18.防風(fēng)粥/340
19.大麻仁粥/341
20.葛根粥/342
21.向日葵粥/344
22.紫菀苗粥/346
粥品八 動(dòng)物類(lèi)347
1.燕窩粥/348
2.黃雞粥/350
3.豬羊腎粥/352
豬腎
羊腎
4.鯉魚(yú)粥/355
鯽魚(yú)
5.羊肝粥/356
6.雞肝粥/358
7.鴨汁粥/360
8.牛乳粥/362
9.酪粥/364
附錄365

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