新手輕松做西點(diǎn)

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	李孟靜編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787506461931	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《新手輕松做西點(diǎn)》是一本介紹西點(diǎn)烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、餅干、小西點(diǎn)和面包四部分，共收錄西點(diǎn)60余款，每道西點(diǎn)都配以詳細(xì)的過程圖和文字說明，非常適合剛開始學(xué)烘焙的新手選用。

作者簡介

　　李孟靜，做了多年的電臺(tái)美食節(jié)目DJ，目前已經(jīng)在南京美食界小有名氣，擁有眾多”粉絲”。天生就和美味結(jié)緣，從9歲開始就愛上了廚房。因?yàn)楣ぷ餍枰?，短短五年?nèi)，幾乎吃遍了南京大大小小的各式餐廳。不僅愛吃也愛做，由于工作的關(guān)系，結(jié)識(shí)了眾多飯店大廚，并跟他們學(xué)到了各式美食的做法。每次做菜都是享受，每次請(qǐng)朋友吃飯都有快樂，對(duì)待任何食物都有耐心。

圖書目錄

烘焙西點(diǎn)的材料
烘焙西點(diǎn)的設(shè)備
蛋糕篇
布列塔尼奶油蛋糕
百利甜芝士蛋糕
蘋果芝士蛋糕
圣女果奶酪瑪芬
抹茶提子瑪芬
藍(lán)莓輕乳酪蛋糕
焦糖黃油蛋糕
香蕉蛋糕
巧克力布朗尼
葡萄干奶酪蛋糕
巧克力夾心蛋糕
成味火腿蛋糕
原味瑪?shù)铝盏案?br /> 藍(lán)莓天使蛋糕卷
藍(lán)莓凍芝士
手稿蛋糕
餅干篇
姜餅屋
迷迭香小餅
白雪可可餅
車打奶酪餅干
椰絲杏仁餅
雪球餅
杏仁果醬小餅
玫瑰曲奇
多昧曲奇
黃油曲奇
巧克力豆軟曲奇
車打奶酪司康
YOYO
方塊牛奶小餅
花生醬餅干
格子餅干
堅(jiān)果蛋白脆餅
瑪格麗特餅干
南瓜小餅
消化餅
圣誕五星餅
螺旋餅干
濃縮咖啡餅
全麥餅干
奶香杏仁餅
無油意大利切片
圣誕拐杖餅
蘇打餅干
香蕉燕麥餅
燕麥提子餅
杏仁薄脆餅干
英式燕麥烤餅
小西點(diǎn)
椰絲球
磨牙棒
南瓜派
提拉米蘇
巧克力杯
海苔棒
牛奶玉米布丁
提子條
奶酪棒
面包篇
脆面包
面包餅
牛奶面包
英式原味土司
紙杯奶油面包
小餐包
檸檬面包
甜味橄欖面包
長棍面包