草菇高產栽培技術

第一章 概述
一、草菇人工栽培的發(fā)展史
二、草菇的食用和保健價值
（一）營養(yǎng)價值
（二）保健價值
三、草菇的生態(tài)效益與經濟效益
（一）生態(tài)效益
（二）經濟效益
第二章 草菇的生物學特性
一、草菇的分類地位
二、草菇的形態(tài)
（一）菌絲體
（二）子實體
三、草菇的發(fā)育和生活史
（一）針頭期
（二）小紐扣期
（三）紐扣期
（四）蛋形期
（五）伸長期
（六）成熟期
四、草菇生長發(fā)育的營養(yǎng)條件
（一）碳源
（二）氮源
（三）無機鹽
（四）維生素
（五）生長激素
五、草菇生長發(fā)育的環(huán)境條件
（一）溫度
（二）水分和濕度
（三）酸堿度（pH值）
（四）氧氣和二氧化碳
（五）光照
第三章 草菇的菌種制作工藝
第四章 草菇的栽培材料
第五章 草菇栽培場地的設置與消毒
第六章 草菇的栽培季節(jié)和選用優(yōu)良菌株
第七章 草菇的栽培技術
第八章 銀絲草菇的栽培技術
第九章 草菇增產的其他技術措施
第十章 草菇的病蟲害防治
第十二章 草菇的采收、分級和加工
主要參考文獻